пълнозърнесто

Не е лесно да се ориентирате в неизчерпаемия брой видове хляб в офертата на магазините. Ако се интересувате от здравословна диета, вероятно търсите сладкиши, различни от лекия хляб, който е направен от бяло пшенично брашно.

В този случай най-често имате избор от пълнозърнест, хляб Греъм или многозърнест хляб или други видове. Но зърното не е като зърното и има много значителни разлики между тези видове хляб.

Пълнозърнестият хляб трябва да бъде направен от поне 80% пълнозърнесто брашно - пшенично или ръжено, независимо от вида. Пълнозърнестото брашно съдържа голямо количество фибри от опаковките на зърнените зърнени култури и този сладкиш може да съдържа около 8 до 9 g фибри на 100 g, което е около една трета от препоръчителната дневна доза фибри. Пълнозърнестият хляб може да бъде допълнително обогатен с други съставки, като други видове зърнени култури, бобови растения и маслодайни семена. Така че можете да избирате от широка гама от различни продукти за пълнозърнест хляб. Тази баница е подходяща за консумация през целия ден, особено за ястия, които не съдържат друг основен източник на фибри.

Готвенето и изпробването на нови тенденции става все по-популярно. Хората искат да опитат нови комбинации от съставки, да открият нетрадиционни методи и в същото време да научат повече за храната. Новият блог, който ще донесе такова вдъхновение, е блогът dochrumkava.sk. В допълнение към информация за различни видове сладкиши, ще намерите и експертни приноси в областта на храненето от диетоложката терапевтка Бланка Прохазкова.

Вдъхновение не само за новогодишното гостоприемство

Пълнозърнести сандвичи с багет с грахово пюре

Състав: пълнозърнести багети с каша и овесени ядки, 1 кг замразен грах, 1 PL масло, 1 малка глава лук, 3 скилидки чесън, 1 ч. ч. зехтин, сол и черен пипер на вкус, 100 g фино настърган пармезан, около 10 пъдпъдъчи яйца, 200 г филийки бекон
Приближаване: Нарежете лука и чесъна на малки кубчета и запържете маслото заедно със зехтина, добавете граха и варете 8 минути. Подправете със сол и черен пипер. Оставете да се охлади, добавете пармезан и разбъркайте до гладка смес с пръчка. Нарежете багети на колелца и нанесете сместа с декоративна сладкарска торбичка, украсете с нарязани варени пъдпъдъчи яйца и парчета печен бекон.

Пълнозърнести багетни сандвичи с пюре от тиква

Състав: пълнозърнести багети с каша и овесени ядки, 1 кг тиква хокайдо, зехтин, 1 голяма глава лук, 1 tb римска малина, сол и черен пипер на вкус, 1 tc тръстикова захар, 300 g качествено изсушен по-тънък колбас от червен пипер, репички
Приближаване: Обелете тиквата и я почистете от семките, лука също, нарежете всичко на по-малки парчета, сложете ги върху хартия за печене, с която редихме листа за печене. Полейте със зехтин, сол, подправете и поръсете с римска раска и захар. Разбъркайте добре всичко върху тавата за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 ° C, докато омекне (около 10 до 15 минути). След охлаждане смесете всичко в гладко пюре. Ние украсяваме колелата на нарязаната багета със сладкарска торба, украсяваме колбасното колело с репички и репички. Можем да добавим аромат на кориандър.

Caprese пълнозърнести сандвичи с багети

Състав: пълнозърнести багети с каша и овесени ядки, 100 г босилек, несолени белени бадеми, 80 г пармезан, 1,5 дл зехтин, 3 скилидки чесън, сол и черен пипер, 0,5 кг чери домати, 0,5 кг бебешка моцарела, 2 опаковки невкусено намазано масло, 1 PL майонеза, 1 PL дижонска горчица
Приближаване: Смесваме босилек, бадеми, сирене, чесън, зехтин, сол и черен пипер с пръчкообразен миксер във фина каша - песто. Смесете намазаното масло заедно с дижонската горчица и майонезата. Леко разтрийте колелцата за багети с намазка и ги покрийте последователно с колелца от моцарела и домат. С помощта на лъжица за кафе украсете с песто.