Пълнозърнести тестени изделия
За много хора, които обичат тестените изделия, пълнозърнестите макарони са по-здравословен избор. Една чаша пълнозърнести тестени изделия съдържа около 210 калории, 1,5 грама мазнини и никакъв холестерол и натрий. Те съдържат 41 g въглехидрати, но 5 g фибри и 7 g протеин, много по-пълноценни хранителни вещества от традиционните макаронени изделия.
Тестени изделия от спелта
Тестените изделия също могат да бъдат направени от спелта, което е друг вид зърно, подобно на пшеницата. Една порция от 57 г тестени изделия от спелта съдържа 190 калории, 1,5 г обща мазнина, но без наситени мазнини, холестерол и натрий. Съдържа също така 40 грама общо въглехидрати, 5 г фибри и 8 г протеини.
Колкото и здравословен вид паста да заредите в чинията, можете лесно да развалите хранителните си цели, ако не внимавате с допълнителните съставки на пастата. Например, изберете мазни сосове или дресинги. Тези с нулева или намалена мазнина трябва да се ядат.