Нещо солено да хапе.
рецепта, фото рецепта, суха наденица, твърдо сирене, пикантни предястия, коледни рецепти
Рецепта
пълнозърнесто средно брашно 160 грама • масло 125 грама • заквасена сметана (14-18% мазнина) 100 милилитра • сол ¼ чаена лъжичка
Правим тесто от брашно, масло, сметана и сол. Оставете го да почива на студа за 12 часа.
Разточете отпочиналото тесто върху набрашнен плот с дебелина 3-4 мм и изрежете 35 малки колелца.
От колбаса изрежете 35 кръга с дебелина около 3 мм. Настържете сиренето. Разбийте яйцето в чаша с вилица.
Поставяме колелата с тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Натриваме ги с разбито яйце. Поставяме колбасни колца върху тях. Натриваме и колбаса с яйце.
От останалата част на пътя ще изрежем 35 малки звездички.
Поставяме звездите върху колбасните колела. Намажете ги с яйца и поръсете с настърган кашкавал. Печете в предварително загрята фурна до хрупкавост (180 ° C за 25 минути).