Яйцата и пилето са комбинация от вечността. Никой никога не я е прегръщал и тя винаги е вкусвала перфектно. Ако добавите още няколко съставки, за да му придадете правилния усет, идеалната храна е в света.
doradcasmaku.pl
От пилешкото месо можете да си внушите наистина всичко и вкусът му е почти с всичко. Приготвя се лесно и работи бързо с топлина. Но защо да правим само печено или пържено пиле за обяд в неделя? Можете да оживите трапезата си още повече. Тайната на добрата кухня се крие в комбинацията от добър вкус с добра миризма. И точно това е рецептата, която ви предлагаме.
За тази рецепта ще са ни необходими:
2 пилешки гърди
4 филийки бекон (който харесвате, но най-добрият е английски)
2 филийки шунка (за предпочитане варени, но могат да бъдат закупени и с голям процент месо)
2 варени яйца
1 средна глава лук
Растително или зехтин
200 мл сухо бяло вино
сол и черен пипер на вкус
билки - розмарин или босилек, което предпочитате
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата силно.
Покрийте работния плот или по-голямата дъска за рязане с фолио или хранително фолио. Изплакнете пилешките гърди, подсушете ги внимателно, нарежете ги на по-тънки и ги разстелете върху подготвеното фолио или фолио. Леко посолете и подправете и можете да добавите нарязан розмарин или босилек.
takprosto.cc
Пилешкото руло е удивително нежно и сочно с бекон. Тази съставка ще придаде на храната ви вкусен вкус, затова не забравяйте да я използвате. Поставете филийките бекон върху пилешките гърди, поставете върху него филийките сирене и резените шунка.
takprosto.cc
Подсушете сварените и охладени яйца, за да не се плъзгат твърде много, и ги поставете в средата на месото. Обърнете внимателно цялото месо и свържете краищата, за да не се разминават (при нас ги свързваме с по-малки игли за месо, но можете да използвате и шиш или канап. Особено важно е рулото да е затворено в двата края.
Ако използвате фолио, увийте рулото във фолио и го завържете с канап. Месото ще се изпече по-добре и ще бъде по-сочно. Не завивайте с фолио, само ако също печете с приставка. Ако използвате хранително фолио, завържете месото и печете, разбира се, без него.
takprosto.cc
Нарязваме лука на колела и го изсипваме в намазнена чиния или съд за печене. Поставете руло върху основата на лука и залейте с малко вино. Оставете виното настрана, защото ние също ще покрием месото по време на печенето.
Можете да сервирате месото, например, с картофи, нарязани на по-дебели чипсове, или филийки, които печете с него върху лук и вино.
Подправете месото отгоре и посолете и поръсете с накълцани билки.
Печете месото за около 40 минути при температура от 190 градуса и изливайте редовно, когато видим, че сокът се изпарява.
takprosto.cc
Можете също така да приготвите сос за месото, по-киселият е най-добър. Тук е нашият фаворит за вдъхновение. Смесете една заквасена сметана, чаена лъжичка горчица, една скилидка чесън и малко ситно настърган твърд кашкавал или пармезан. Сервирайте в малки купички, в които можете да потопите месото или гарнитурата от картофи или зеленчуци.
За по-добра идея вижте видео урока. Пожелаваме ви добър вкус!