Морковите, джинджифилът и портокалът се вярват от приятели, не само по цвят, но и по вкус. И най-важното, това е витаминна бомба. Днешната супа е наистина кремообразна, здравословна и много вкусна. Ще го приготвите след половин час и определено ще ви стопли приятно в студените дни. Елате с мен, за да приготвим този страхотен портокалово-морковен крем с джинджифил.:-)

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за около 6 порции?

  • 1 глава лук (50 g)
  • 500 г моркови
  • 1 см джинджифил
  • 2 супени лъжици зехтин
  • млян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка смлян сладък пипер
  • 300 мл портокалов сок (приблизително от 3 портокала)
  • 700 мл зеленчуков бульон
  • морска/хималайска сол
  • 1 супена лъжица масло от топено масло (приблизително 20 g)

Как ще продължим?

1. Почистете лука и го нарежете на кубчета.

2. Почистете морковите и джинджифила и също нарежете.

3. Загрейте зехтина в тенджера и добавете лука, който се пече около 5 минути до златисто кафяво.

4. След това добавете нарязани моркови, джинджифил, щипка черен пипер, сладък пипер в тенджерата и разбъркайте всичко старателно и задушете за около 5 минути.

5. След това добавете портокалов сок, зеленчуков бульон и покрийте тенджерата с капак.

6. Варете супата около 20 минути, докато морковите омекнат.

7. Добавете сол към супата, извадете от котлона и я смесете с гладък микс в гладък крем, добавете масло от топено масло преди края, за да получите по-кремообразна консистенция.

Тип: Ако не искаме прекалено гъста супа, можем да добавим още бульон, дори 1 литър вместо 700 мл.

Хранителни стойности на 1 порция:

крем

Пожелавам ви добър вкус!:-)

Можете да намерите и други вкусни рецепти за супи в нашата книга От фитнес до кухня Special II:

Следващия път можете да опитате тези рецепти за супи:

Кремообразна супа от картофи с къри с печено брюкселско зеле

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена на 23.01.2019 г. и е включена в категорията: Супи Рецепти Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути | Автор: Виктория Янов