Ако имаме приготвена леща на склад или държим консервираната подложка в камера, тази рецепта ще дойде по-удобно като „бърз“. Ако нямаме предварително сварени бобови култури, първо ще готвим около 300 г само в саламура с дафинов лист. След готвене отцедете, залейте със студена вода, така че лещата вече да не се загрява, и я поставете в купа. По същия начин ще постъпим и с нахут, ако нямаме консерва, стерилизирана от чаша и други подобни. Белият фасул, соята или черупките с черупки могат да бъдат заменени или заменени с нахут.

Време за подготовка: с варена леща за 15-20 минути

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • 1-2 супени лъжици кокосова мазнина
  • 1 по-голям шалот
  • 200 г прясна грудка от резене
  • 300 г варена зелена или класическа леща
  • 100 г варен нахут
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица (може и повече) смлени сладки чушки
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • 1 млада тиквичка
  • 1 чаена лъжичка черно семе
  • няколко чушки padrone или обелени ačokčča или домат - по желание

Как ще продължим?

1. Задушете ситно нарязан шалот в горещ тиган.

2. Добавяме копър, нарязан на кубчета (ще сложим тортата от него в края).

3. Задушете 1-2 минути и добавете предварително сварена леща с нахут. Загрейте предварително, добавете чесън (можем да го помиришем или нарязваме фино), смлян пипер, сол и черен пипер.

4. Смесете, така че чушката да не загори, но така че да се смеси равномерно с бобовите растения. Гответе няколко минути с малко вода.

5. Смесете около черпак и отново разбъркайте в сместа. Концентрирайте рагуто, за да се сгъсти.

6. Добавете нарязани тиквички (аз също ги давам с кора) и също нарязан копър. Нека се загреем само за няколко минути.

7. Ако като нас сте решили да добавите няколко зелени чушки padrone, измийте ги, нарежете ги и ги добавете навреме като тиквички. Можете обаче да ги печете на скара и да ги добавяте отгоре заедно с черната жена. Achokcha, малки чушки или печени домати също имат добър вкус в рагуто.

8. Чудесно е да сервирате препечена багета или хрупкав препечен хляб, например намазан с чесън. Или тортили или палачинки от хляб от различни видове.

Хранителни стойности на 1 порция:

рамките

Приятен апетит:-)!

Можете да намерите и фантастични рецепти в нашите книги:

Може да ви харесат и тези рецепти:

Рагу с гъби и леща със зеленчукова каша: съвет за здравословен зеленчуков обяд

Рагу с гъби с палачинки от перлен ечемик и кисело мляко като гарнитура: съвет за вегетариански обяд

Подхранваща кремообразна супа от хокайдо с червена леща, джинджифил и чили

Сос болонезе от леща спагети: съвет за здравословен обяд за вегетарианци

Съвет за бърз здравословен обяд в рамките на 25 минути: Къри от домати и леща

  • Известна ябълка с шипки и овесени ядки - 23 октомври 2020 г.
  • Поставянето на черния човек в кутията с подправки е много полезно - 16 октомври 2020 г.
  • Оризът ви се е увеличил? Ще го използвам за бърз обяд с нахут, подходящ за вегани - 16 октомври 2020 г.

Статията е добавена на 07/10/2020 и е включена в категорията: Безлактозни безглутенови рецепти Бързи обяди или вечери в рамките на 20 минути Веган | Автор: Henrieta Kundrátová