Въпреки че харесвам традицията и шаранът не трябва да липсва на трапезата на Бъдни вечер, аз също обичам да давам шанс да експериментирам. Замяната на шарана с морски деликатес като морска платика изобщо не трябва да е лоша. Морската платика е пълна с протеини. Колкото по-голям е, толкова по-малко се притеснявате с костите. В него има бяло месо, което наистина ви харесва. Опитах се да го направя в солена кора, която има функцията на фурна и пече рибата равномерно, така че да остане наистина сочна и вкусна. Дори да правите тази рецепта за първи път, повярвайте, че не можете да я развалите.;-)

Време за подготовка: Един час

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 1 парче изкормени морски платика, приблизително 1 кг
  • 2 бели
  • 1 кг морска сол
  • сушени рибни билки
  • 1 органичен лимон
  • 3 скилидки чесън
  • пресен розмарин, риган (или други билки по ваш вкус)
  • 3 филийки качествено масло

Как ще продължим?

1. Измийте и подсушете морската платика.

2. Разбийте дебел сняг от протеините, смесете със сол и рибни билки.

3. Напълнете вътрешността на рибата с резенчета лимон, нарязан чесън и билки.

4. Направете легло от половината солена смес върху лист за печене, в който поставяме пълнената риба.

5. Опаковайте останалата сол в рибата, така че да е напълно покрита.

6. Поставете така приготвената риба в загрята фурна на 180 ° C и печете около 30 минути.

7. Извадете рибата от фурната и начупете солената кора и внимателно я извадете от рибата. Можем да използваме пестик за месо, тъй като кората е наистина твърда.

8. Поставете три филийки масло върху рибата и печете още 15 минути.

9. Рибата може да се сервира със салата или печени картофи.

Тип: Полейте рибата с лимон и потапяне, направено от пресни билки, зехтин чесново масло.

Хранителни стойности на 1 порция:

платика

Добър апетит!

Можете да намерите вкусни рецепти за целогодишна употреба в нашите книги:

Такива екстри също могат да бъдат на вашата коледна трапеза:

  • Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година

Статията е добавена към 12.12.2017 г. и е поставена в категорията: Рибни ястия Рецепти за обучение Коледа | Автор: Юлия Рашлова