Ако ядете животински източници на протеини, рибата и пилето са най-здравословните варианти. Консервираните сардини са удобен и евтин начин да включите повече риба във вашата диета. Често заобикаляни в полза на по-популярния консервиран тон, сардините са концентриран източник на протеини, заедно с редица други хранителни вещества.

1 унция. порция сардини, пълни с масло, осигуряват 7 g протеин. Сардин протеинът е сравним с количеството говеждо пържола, което също съдържа 7 g. Сардините, за разлика от говеждото, имат само следи от наситени мазнини - вид, който може да увеличи риска от сърдечни заболявания, когато се яде в излишък. Сардините имат по-малко протеин на унция от пилешките гърди, които предлагат почти 9 g.

Сардиновият протеин се счита за пълноценен, което означава, че той осигурява всички аминокиселини, които тялото не може да произведе самостоятелно. Сардините, увити в масло, могат внимателно да се изплакнат, преди да се изисква да се премахне излишъкът. Можете също така да купите сардини, бутилирани във вода или мацерирани с подправки с домати или лимонов пипер. Въпреки че консервираните версии са най-често срещаните и достъпни, някои устройства за риболов предлагат пресни сардини.

колко

Яденето на сардини като източник на протеини осигурява и няколко други хранителни ползи. Сардините са източник на омега-3 мастни киселини, които поддържат сърдечно-съдовото здраве и мозъчната функция. Сардините също витамин B-12, 2,5 микрограма унция. - или 42 процента от дневната стойност въз основа на 2000 калории. Консервирана сардина с кости, която е източник на калций и фосфор, необходими за здравите кости. В 3-унция. Сервирайки консервирани сардини, получавате 321 mg калций и 411 mg фосфор.

Възползвайте се от протеини, сардини, нанесете върху горните салати или ги хвърлете в доматен сос от паста. Топ сардини с балсамов оцет и сервирайте върху кафяв ориз. Можете да скарате пресни сардини, гарнирани с резени домати, лимонов сок, магданоз и смлян чесън.