Супата е в основата на правилния начин на живот.Затопля, укрепва и започва. Лекарите казват, че супите изчезват от нашата диета, но ние трябва да ги върнем обратно в нея. Правим го за себе си.
Супа от сирене с месо
400 г пилешки гърди
2 картофа
1 по-голям морков
180 г топено сирене
2 литра бульон или вода
Билки
Дафинов лист, нови подправки
Сол и черен пипер на вкус
Приближаване
Нарежете пилешките си гърди на средно големи кубчета.
Нарежете почистените картофи на кубчета, а морковите на колелца.
Запържете месото в тиган с малко количество зехтин.
Пригответе бульон и когато започне да кипи, добавете дафинов лист, нови подправки и пилешки гърди.
Намалете пламъка и гответе 7-10 минути.
Добавете морковите и варете още 10-15 минути.
След известно време добавете разтопеното сирене и разбъркайте старателно, за да се разтопи сиренето.
Посолете, подправете и подправете с билки. Разбъркайте, извадете от котлона и сервирайте!
Супа с кюфтета
2 литра вода
200 г кайма
100 г моркови
300 г картофи
100 ориз
40 г зелен лук
Сол, подправки и билки на вкус
дафинов лист
Приближаване
Оставете водата да заври в тенджерата и в нея сложете настърганите моркови и картофите.
Направете топки от кайма.
Когато картофите са готови, добавете кюфтета, ориз, дафинов лист, сол и черен пипер към супата.
Накрая добавете нарязан зелен лук и билки. Добър апетит!
Сурова супа
1,5 литра вода
100 г топено сирене
1 среден морков
1 средна глава лук
4 средни картофа
Приближаване
Почистете картофите си, нарежете ги на по-малки парчета, залейте ги с вода и гответе.
Настържете морковите, нарязайте на ситно лука и запържете в растително масло.
Добавете морковите с лук и сирене към картофите.
Смесете всичко и изчакайте, докато сиренето се разтопи напълно. Подправете на вкус и гответе 30 минути. Готово!
1 морков
1 глава лук
Шепа бяло зеле
1 прясна краставица
3-4 домата
1/2 пипер
Сол на вкус
Приближаване
Първо почистете и нарежете всички зеленчуци.
След това започнете да съхранявате зеленчуците в саксията според следните слоеве: 1-ви слой - моркови, 2-ри слой лук, 3-ти слой зеле, 4-ти слой краставица, 5-и слой домати, 6-и слой чушки.
Покрийте тенджерата и оставете зеленчуците да къкри в собствения си сок на малък огън за 25-30 минути. Ако е необходимо, можете да добавите малко вода. Разклащайте тенджерата редовно.
След това изсипете вряща вода в тенджерата, посолете, оставете да заври и изключете.
Супата е готова - можете да я гарнирате с копър, магданоз и сметана.
Млечна зеленчукова супа
1 литър мляко
400 мл вода
400 г картофи
400 г карфиол
100 г моркови
300 г зелен грах
20 г масло
Сол
Приближаване
Нарежете морковите на кубчета и го запържете наполовина с масло.
Разделете карфиола на по-малки парчета.
Нарежете почистените картофи на малки кубчета.
Оставете млякото да заври и отстранете пяната на повърхността.
Оставете водата да заври, посолете я, добавете картофи, карфиол и малко по-късно моркови.
Варете на слаб огън след 15 минути, добавете мляко и варете, докато всичко омекне.
Накрая добавете зеления грах, покрийте тенджерата и я оставете на котлона за още 15 минути.
Когато сервирате, можете да поставите парче масло върху супата. Добър апетит!