Нежното пиле участва в приготвянето на голям брой вкусни и сочни ястия. Може да се готви, пече във фурната, да се готви в мултиварка, да се пържи в тиган. Пилето може да се използва и за приготвяне на салати, суфлета и много други интересни кулинарни идеи.
Всяка домакиня има свои тайни, които й позволяват да приготвя пиле с нов вкус всеки път. А тези, които търсят нещо ново, ви каним да обърнете внимание на купата като пиле на корейски. Каква е особеността на това създание? Тайната е, че пилето се пържи дълбоко и след това се смесва в соса. Освен това сосът може да бъде кисел, сладък, пикантен, мек, обикновено ароматизиран.
Пиле по корейски - приготвяне на продукти
Ако искате да готвите пиле на корейски, това няма да е твърде много време. Първо трябва да приготвите растително масло, което е достатъчно в този случай, при пържене маслото трябва да покрие напълно цялото месо. Ще са необходими и две групи съставки, някои от които ще се използват за зареждане с гориво, а другата - за приготвяне на соса. Пилето на корейски се сервира на масата с почти всяка допълнителна храна, това са тестени изделия, картофи, както и ориз. Да започваме.
Пилешки рецепти на корейски
Рецепта 1: корейско пиле в нео сос
Това хранене може да бъде чудесно допълнение към празнична семейна вечеря. Неговият богат вкус и аромат обикновено движи, ви позволява да прекарате една приятна и задоволителна вечер в кръг от близки.
Необходими месни съставки:
• пилешко месо - 1 - 1,5 кг;
• царевично брашно - 1 брой;
Съставки за сос:
• соев сос - 5 супени лъжици;
• крушката е малка;
• царевично брашно - 1 чаена лъжичка;
Начин на приготвяне:
Ако изберете цели трупове, те трябва да бъдат разделени на порции. Месото се измива старателно и се пълни с вино, сол, джинджифил и подправки в дълбока купа. Оставете всичко за 30 минути, оставете месото да поеме съставките.
За соса смесете съставките в тенджера, поставете всичко на бавен огън и запържете за около 25 минути. Не покривайте капака на тигана. След това отстранете соса от огъня и филтрирайте.
Месото се маринова. В дълбок тиган загрейте растителното масло, то трябва напълно да покрие парчетата пиле. Преди пържене месото трябва да се смеси с брашно, то трябва да покрива повърхността на пилето. Остава да изпържи пилето в олио за не повече от 15 минути. Разстелете месото върху кърпа, която премахва излишната мазнина.
Пърженото месо се смесва в соса и се сервира на масата, докато всички членове на семейството са яли вкусно и сочно месо един по един.
Рецепта 2: Корейско пиле (сладки крила)
За феновете на златни кори на крилата, посвещаваме оригинална рецепта за пилешко месо в джинджифилов сос. Сосът е сладък, ароматен. Ако обичате да хапвате пред телевизора, то това ястие е за вас.
Необходими съставки:
• нишесте - 4 супени лъжици;
Съставки за джинджифилов сос:
• соев сос - 4 супени лъжици;
• Сусам - 2 супени лъжици;
Начин на приготвяне:
Броят на крилата зависи от броя на хората, за които се приготвя тази храна. Крилата трябва да бъдат разделени на две части и добре покрити с брашно с подправки, сол и нишесте.
В дълбок тиган добавете достатъчно растително масло, загрейте парчетата месо.
Месото се пържи около 15 минути. След това премахваме крилцата върху хартиени кърпи, които абсорбират излишната мазнина.
Нека започнем със соса. За целта нарежете пресния джинджифил с чиниите, добавете към тигана, където отиват останалите изброени компоненти. Сусамовите семена не се докосват. Гответе соса, докато теглото стане плътна консистенция и малко по-тъмно.
Смесете соса с крилцата, като внимавате, месото трябва да е горещо. Гарнирайте отгоре с купичка сусам.
Рецепта 3: Корейско пиле (гърди)
Ако компетентно украсите тази купа с билки и билки. Можете спокойно да го включите в менюто на уважаван ресторант. Вкусният и здравословен продукт, като пилешко филе, ще ви позволи да изпитате много гастрономически впечатления.
Необходими съставки:
• соев сос - 4 супени лъжици;
• захар - 3 супени лъжици;
• червен пипер - щипка;
• зелен лук - 1 лъч;
• сусамово масло - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Пилешки гърди за естетика е по-добре да се нарязват на дъски. Направете още малко замразено месо и нарежете на тънки чинии. Лукът се нарязва на полукръгове. Чесънът се нарязва на ситно. В дълбока купа смесете старателно всички съставки, добавете подправките и маслото. Съставките се изпращат във фурната за 1 час. През това време той ще има време да създаде марината, която е по-добре комбинирана преди пържене. Започваме да пържим. Внимавайте - изпържете гърдите на корейски, те трябва да се разделят на порции, тоест не всички наведнъж, а на няколко части.
Това е най-добрата храна за сервиране със зеленчуци.
Рецепта 4: Корейско пиле (стомах)
Не само пилето е достойно за честта да готви толкова интересно, колкото пилето на корейски език, но също така пилешки черен дроб и стомах. Горната рецепта е полезна за онези, които са се прибрали вкъщи, намерени само у дома в стомаха си, но все пак искат семейството да похвали вкусна вечеря.
Необходими съставки:
• кориандър - малък пакет;
• пилешки бульон - ½ парче;
• растително масло - 4 супени лъжици;
• Чесън - 5 зъба.
Начин на приготвяне:
Пилешки жлези нарязани, старателно изплакнати. Сварихме ги в подсолена вода. Измерете лука в растително масло. След това изпращаме варени пилешки стомаси и бульон в тигана. Затворете плътно затворения капак и натиснете за 15 минути. Смесете отделно соев сос, подправки, накълцан чесън и накълцан кориандър. Добавете купата и я дръжте на огън за 2 до 3 минути.
Бързо и неясно вкусно. Сервирайте стомаха си с оризови юфка.
Пиле по корейски - Тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Както можете да видите, не е трудно да готвите пиле на корейски. Разнообразете диетата си с интересни кулинарни произведения.