Клиничната клиника за хранене (AKV) често получава въпроси относно използването на микровълнова фурна за приготвяне на храна. Проблемите с безопасността на микровълновите печки най-често се свързват с използването на радиация и подозрението, че това лъчение сериозно уврежда човешкото здраве или има много негативен ефект върху състава на храната.
По отношение на тази основна загриженост относно микровълновата фурна, ние заявяваме, че в допълнение към самите микровълнови фурни, използвани в дома е източник на микровълнова радиация за хората също:
- сигнални радио и телевизионни предаватели
- мобилни комуникационни предаватели и телефони
- апаратура за диагностика на магнитен резонанс
- радарни системи и др..
В сравнение с тези източници и дози, микровълновата печка е незначителна.
Когато използвате микровълнова фурна, моля, вземете под внимание всички изброени по-долу факти и препоръки.
Термична обработка на храна в микровълнови фурни изисква стриктно спазване на всички препоръки на производителя:
Използването на микровълнова фурна може да създаде нехранителни рискове за хората
Предимства на използването на микровълнова фурна
- намалена консумация на мазнини и съдържание на канцерогени при термичната обработка на месото (напр. използването на микровълнова фурна за облъчване на готови за пържене кюфтета, които трябва да се пържат само за кратко, ще намали съдържанието на мазнини и канцерогенни хетероциклични амини с до 30%)
- запазване на витамини и други биологично активни вещества (напр. използването на микровълнова фурна за кратко облъчване на зеленчуци, вместо да се бланшира във вода, ще попречи на извличането на важни вещества във водата)
Съвет AKV: пригответе спанак, аспержи, броколи, карфиол и подобни зеленчуци, преди да ядете в микровълновата фурна сухи на чиния, или. в затворен съд с изход за пара, който е предназначен за използване в микровълнова фурна
- бързо и нежно размразяване
- бързо приготвяне на топли напитки (чай, какао)
- възможност за комбиниране на микровълнова радиация с горещ въздух и скара в съвременни устройства
Становище на AKV относно използването на микровълнова радиация за приготвяне на храна
- Анализ на професионални статии, публикувани между 1995 и 2006 г., показва, че рисковете от увреждане на човешкото тяло от използването на микровълнови фурни в съответствие с производителите на микровълнови фурни и хигиенните правила са минимални и не са резултат от излагане на храна, но не спазване на инструкции за експлоатация хигиенни правила
Ето защо AKV счита използването на микровълнова фурна, особено за кратка термична обработка, замразяване и нагряване на храни и ястия, в съответствие с всички горепосочени принципи, за безопасно.
- Хлорела е наистина чудо
- Живакът във ваксините е наистина безопасен Височина и тегло трябва да се вземат предвид при ваксиниране
- Наистина ли толкова полезна е чаша вино Разберете какво означава прочистването от алкохол за вашето тяло
- Здравословен ли е сексът Да, намалява сърдечно-съдовите заболявания и депресията, а също така допринася за психичното
- Това е наистина епилепсия Попитайте (i) невролог!