може

Изследователи от Университета в Бристол имаха случай на масата, при който пациент претърпя трайна загуба на зрение. То е причинено от специално заболяване, което е тясно свързано не само с някои здравословни проблеми, но и с лоша диета.

Лошата диета също тормози развитите страни

Качеството на зрението се влияе от така наречената хранителна оптична невропатия, която засяга пациенти с ниско ниво на диета, независимо от съдържанието на телесни мазнини (ИТМ). Следователно това е дисфункция на зрителния нерв, което е от съществено значение за способността да се вижда. Това състояние може да бъде скрито в продължение на няколко години и ако избухне, ще причини сериозно увреждане на очите. В развитите страни проблемите с изпражненията и употребата на лекарства, които предотвратяват абсорбцията на хранителни вещества от стомаха и червата в кръвта, са чести причини за заболяването. Въпреки факта, че хранителните запаси в икономически развитите страни са достатъчни, споменатото заболяване също се предполага, че е причинено от нездравословен начин на живот и консумация на преработени храни.

Когато на организма липсва ценен витамин

Изследователи от университета разгледаха случая на пациент, който се оплаква от високи нива на умора. Първоначално не е открита връзка между неговото хранене и зрението. Едва по-късно лекарите установяват, че пациент с нормален ръст и ИТМ страда от анемия и ниски нива на витамин В12. Пациентът също е имал ниски нива на микроелементи като мед, селен и витамин D. За разлика от това лекарите отбелязват повишени нива на цинк. В анамнезата те установиха до каква степен храненето е отговорно за това състояние и изненадата не отне много време. Основната причина за лошото здраве е редовната консумация на бял хляб, картофен чипс и някои видове преработено свинско месо, т.е. деликатеси като колбаси, бекон и салам.

Как се свързва анемията на зрението?

Изследователите заключават, че нездравословната диета на пациента и ограниченият прием на витамини, минерали и микроелементи са довели до хранителна оптична невропатия. В същото време те предупредиха с малко дъх, че честотата на заболяването може да се увеличи сред населението, главно поради приема на храна с ниска хранителна стойност. Те също така предупреждават, че парадоксално е, че дори здравословното хранене може да доведе до някои усложнения. Това е предимно веганството, т.е. консумацията на изключително растителни продукти. Известно е, че при този тип диета може да липсва присъствието на витамин В12. Лекарите се съгласиха, че когато диагностицират няколко заболявания, е необходимо да попитате пациента за начина му на живот, особено за качеството на диетата, консумацията на алкохол и тютюнопушенето, което може да допринесе за по-бърза диагностика на няколко заболявания, които увреждат зрението.

Чудотворно Бечко

Витамин В12 технически се нарича цианокобаламин и участва активно в метаболизма на клетките в нашето тяло. Той осигурява правилното функциониране на нервната система, подпомага производството на червени кръвни клетки и предотвратява недохранването. Напротив, неговият дефицит може да причини анемия, която се характеризира с по-малък брой червени кръвни клетки. Ниските нива на този витамин се проявяват с бледа кожа, слабост, чести афти, нервни разстройства.

Освен това пациентите често изпитват промени в настроението, затруднения в координацията на мускулите, паметта и концентрацията. Недостигът на витамин В12 се усеща главно от хора на възраст над 50 години, а до една трета от хората на възраст над 65 години имат малко споменати микроелементи. Повечето от този витамин се съдържа в говежди черен дроб, месо, риба, яйца и млечни продукти, което традиционно се съдържа в храните за животни. От тях те включват предимно ферментирали зеле и мая.