средиземноморската

Според нови проучвания рискът от развитие на болестта на Алцхаймер и деменция може да намали приема на качествена храна. Учените смятат, че дегенеративните промени в мозъка, които водят до гореспоменатите заболявания, могат да бъдат възпрепятствани от така наречената средиземноморска диета.

Това отнема най-много паметта

Според Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията деменцията е заболяване, което включва цялостен когнитивен спад на човек. Това е главно забавяне на мисленето, загуба на паметта, нарушения на говора. Според Националния институт за стареене болестта на Алцхаймер е вид невродегенеративна деменция. Това се случва в случаите, когато необичайни протеинови отлагания се натрупват в мозъка на индивида. Тези вещества карат нервните клетки да спрат да се свързват и постепенно да умрат. Болестта на Алцхаймер засяга предимно краткосрочната памет и причинява промени в поведението и личността на човек.

Помага на мозъка, сърцето и се бори с рака

Изследване, публикувано в Nutrition Today, се фокусира върху ефектите от средиземноморската диета в борбата със спада на когнитивните способности на човека, свързани с болестта на Алцхаймер и деменцията. Проучването показа, че този тип диета има цял спектър от ползи за здравето на хората в риск от дегенеративни заболявания на нервната система. Средиземноморската диета също намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак на гърдата и рак на червата. Освен това намалява честотата на възпаления в човешкото тяло. Авторите на изследването установяват, че спазването на строгите правила на средиземноморската диета води до намаляване на риска от увреждане на паметта, речта и способността за концентрация. Ориентацията на хората във времето и пространството също се е подобрила.

Въз основа главно на растителни храни

Средиземноморската диета може да се похвали с ястия от страни от Южна Европа. Вдъхновява се от кухните на Гърция, Испания, Франция, Италия и Португалия. Основните компоненти на този хранителен план включват консумацията на пресни плодове и зеленчуци, ненаситени мазнини под формата на растителни масла, мазни риби, малки количества мляко, месо и захар. Средиземноморската диета поставя по-голям акцент върху растителните храни. Храната може да съдържа малки порции риба, месо или яйца. Водата и газираната вода са предпочитани за пиене. От време на време можем да се отдадем на глътка червено вино. Хората, които се отдават на средиземноморската диета, особено избягват белия хляб и тестени изделия, рафинирано масло, храни с добавена захар, сладкиши, подсладени напитки и захар. Полуфабрикатите като колбаси и продукти за бързо хранене също са забранени.