ЧАСОВЕ ЗА ОТВОРЕНЕ: ПОНЕДЕЛНИК - НЕДЕЛЯ 11:00 - 24:00

меню

Обожаваме стриди! Ние предлагаме няколко вида от тях и имаме много причини за това!

Няма по-спорна храна от стридите: или ги обичаш, или ги мразиш. Нищо чудно, защото те все още се ядат живи и вкусът и структурата им са много специфични. Яденето на стриди и поливането им с шампанско винаги ще подобри и без това доброто ви настроение или ще излекува всяка депресия.

Има разлика между различните видове стриди, на вкус, текстура и аромат. Стридите се хранят изключително с планктон и се нуждаят от брегова линия, за да растат, където водата не е прекалено солена (често в устието на реката в морето), не е твърде студена или твърде топла, теченията не са твърде силни или много кални. Най-добрите стриди се произвеждат по бреговете на Франция, Ирландия и Япония.

Стридите са хранително съкровище: те съдържат невероятно количество цинк (1 стрида = 140% от дневната доза) и много 3- и 6-омега мастни киселини. 12 стриди имат по-малко от 100 калории и толкова протеини, колкото 100 грама пържола (и още по-добър аминокиселинен състав).

Яденето на стриди е символ на лукса и бохемския живот: в края на краищата стридите са супер бохемски животни: цял живот те просто лежат в леглото, не се движат, не спортуват, не правят нищо, просто се оставят да бъдат навлажнени с морска вода и чакат ток, за да им донесе храна. Затова си представете, че бихте правили (или не) през целия си живот!

Стридите винаги са подобрявали и спасявали животи: хората консумират стриди повече от 10 000 години и са започнали да ги отглеждат преди 4000 години в Япония (днес там се съхраняват 98% от световното производство). По време на Втората световна война пилотите в Тихия океан бяха спасени от стриди. Те бяха единствената безопасна и много питателна храна, която успяха да намерят!