Настърганият джинджифил, мед и ябълки придават на този сладкиш характерния вкус. Намерих рецептата при моите скитания в интернет.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Направих масло, мед и захар.
Разбивам всичко заедно с миксер.
Постепенно добавях яйца към маслото при разбъркване.
В специална купа приготвих брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, канелена захар, смлян карамфил, настърган джинджифил и смлени чисти бадеми. Вместо бадеми могат да се добавят смлени лешници или орехи.
Излях мъките с останалите съставки върху маслото и разбърках всичко заедно.
Почистих ябълките и ги нарязах на по-малки парчета. Смесих нарязани ябълки с кисело мляко
и ги пречех.
Почистих три ябълки, запазени за декорация, и ги нарязах на филийки с дебелина около 2 мм.
Поставих хартия за печене на дъното на формата с диаметър 23 см. Разстилам две супени лъжици мед върху хартията.
Поставих филийки ябълки върху меда и излях две супени лъжици мед върху ябълките.
След това излях готовото тесто върху ябълките.
Пекох тортата в загрята на 170С фурна за 55 минути. Ако тортата започне бързо да се пече отгоре, тя трябва да бъде покрита с фолио. Времето за печене зависи много от фурната, така че трябва да се следи. Колелото се пече, когато пукнатината, която вмъкнем в него, остане чиста. Поставих изпечения сладкиш на скара и го оставих да се охлади за около 15 минути.
След това наклоних леко охладената торта в чиния.
Тортата е вкусна просто такава,
но можем да го сервираме и с бяло кисело мляко.