Песто от цвекло
Подготовка: 15 минути и печене: 60 минути
Имаме нужда от:
3 по-големи червени цвекло
2 скилидки чесън
130 г пармезан
3 PL зехтин
сок от 1/2 лимон
млян черен пипер
Приближаване:
Измийте цвеклото, завийте всяко отделно във фолио и печете във фурната за около 60 минути. Оставете да се охлади, обелете, нарежете на парчета и поставете в блендер. Добавете обелен чесън, бадеми, настъргано или нарязано сирене, олио, лимонов сок, сол и черен пипер. Смесваме сместа в гладка каша. Смесете, опитайте и, ако е необходимо, подправете със сол, черен пипер или разредете с малко вода.
Нашият съвет: Можем да приготвим и песто на склад. Напълнете с него по-малки стъклени бутилки, залейте отгоре с малко масло и стерилизирайте.
Нашият съвет: Пестото може да се използва като сос за тестени изделия, намазан със сандвичи с месо или бургери.
Палачинки от елда с салата от цвекло и кисело мляко
Подготовка: 30 минути
Съставки за 2 порции
леванс
150 г брашно от елда
1 ч. Л. Бакпулвер
салата
100 г цвекло
70 г кремообразно кисело мляко
млян черен пипер
Приближаване
- Разбийте яйцата с бъркалка, добавете мляко, брашно, малко сол, бакпулвер и разбъркайте до гладко тесто, което оставяме да почива 10 минути. Поръсете тиган с палачинки или обикновен незалепващ тиган с малко олио и загрейте.
- С помощта на супена лъжица изсипете тестото върху тавата и печете бавно от всяка страна. Не бързаме да се обръщаме, иначе палачинките ще се разтекат и ще загубят формата си.
- Обелете цвеклото и ябълките, настържете го на ситно и залейте с лимонов сок. Смесете киселото мляко със сол, подправки и малко мед. Добавете към цвеклото и ябълките и разбъркайте. Оставете да престои и сервирайте с палачинки от елда.
Тип: Избършете тигана с хартиена кухненска кърпа, напоена с масло. Ще има по-малко масло и ще го разпределите по-добре.
Лазаня с песто от цвекло
Подготовка: 30 минути
Печене: 60 минути
Съставки за 6 порции
1 кг свинско мляно свинско месо
4 PL песто от цвекло
2 PL листа от риган
3 скилидки чесън
150 мл бяло вино
100 г заквасена сметана
млян черен пипер
Приближаване
- Нарежете лука и чесъна на ситно и запържете в олио. Добавете кайма, сол, черен пипер, риган и запържете. Залейте сместа с бяло вино, оставете алкохола да се изпари и накрая омекотете с масло.
- Гответе филийките лазаня за кратко в подсолена вряща вода. Отцедете, изплакнете със студена вода и разстелете едно върху друго върху хранително фолио, така че да не залепват.
- Избършете формата за печене с масло. Разстелете филийките лазаня на дъното, намажете с песто от цвекло и 1/3 от месната смес. Повторете процедурата, така че лазанята да остане отгоре. Поръсете горния слой с песто и заквасена сметана. Печете във фурната на 200 ° C за около 40 минути.
Тип: Получаваме вегетарианска версия на лазанята, ако заменим месото с кореново зелено и добавим бешамел.
Свързани статии
Направете пица: Най-доброто тесто е готово за 10 минути!
Намерихме рецепта за фантастичен балон: Готов е за 5 минути и има божествен вкус!
Получете имейл с преглед на горещите новини, нови тенденции и вкусни рецепти.
Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.