Здраве и медицинско видео: Не го закачайте! Документ за хазарта в Чешката република (2017) (февруари 2021)

Може да сте пристрастени към храната, ако избягате да ядете определени храни, избягате от пътя си да пазарувате или се чувствате виновни, че сте яли твърде много.

2021

Може би до 50 процента от всички затлъстели възрастни могат да живеят с ранните етапи на пристрастяване към диетата.

Мери Фуши свали 200 килограма, след като потърси помощ за диетична зависимост.

КЛЮЧОВА СТОЙНОСТ

  • Храната се характеризира с натиск за преяждане с храни, които хората знаят, че са нездравословни за тях.
  • Най-малко 5% от възрастните имат заплаха за тяхното тегло и здраве.

Извивате ли някои храни, изтласквате ги от пътя, за да ги купите, или се чувствате виновни, че сте яли твърде много? Ако е така, може да сте пристрастени към диетата. Едно проучване, публикувано в списание PLoS One, установява, че пет процента от участниците са имали клинична хранителна зависимост.

Живот с пристрастяване към храната

Но много повече възрастни - вероятно до половината от всички затлъстели възрастни - могат да живеят с ранните етапи на пристрастяване към диетата, каза излекуваната наркоманка Мери Фоуши, съосновател и главен изпълнителен директор на ACORN, програма, която помага на хората да преодолеят пристрастяването към храната. Фоуши свали 200 килограма през 24-годишното си въздържане от храна, което предизвика зависимостта ѝ.

Сега 61-годишната Фоуши казва, че не е знаела, че е на диета, докато е станала на 34 години. Преди това е преминала през йо-йо диета и е отслабнала до 100 килограма, за да си го възвърне.

Той също така казва, че зависи от консумацията на големи количества храни като "сладкиши, сладкиши, понички, сладолед, бисквити, хляб, ядки, пайове, бисквити, тестени изделия с масло, дълбоко пържени храни, картофени чипсове - храни", казва той . „Първото нещо, което чух за пристрастяването към храната, беше, че започнах работа в лечебен център през 1986 г., който се основаваше на 12 стъпки и работеше с алкохол, наркотици и пристрастяване към храни“, казва той.

Едно от предизвикателствата за зависимите хора е да се намери нов начин за хранене, когато хората и обществото около вас все още ядат храните, които ще ви задействат. Foushi казва, че според нейния опит семейството и приятелите са имали добри намерения, но не са разбрали зависимостите ѝ.

"Те често казваха, опитайте само едно парче [храна, която е причинила пристрастяването]", казва той. Той все още продължава и с помощта на 12-стъпкови програми е здрав и днес.

Какво е диетична зависимост?

Пристрастяването към храната все още не се признава като диагностицирана зависимост. В последното издание на Диагностично-статистическия наръчник на психичните разстройства (DSM-V), обемът, използван за диагностика на психични и поведенчески здравословни състояния, поведение на пристрастяване към храната е включен в припадъка. Но има дебат относно това дали пристрастяването към храна трябва да бъде включено като разстройство на злоупотребата с вещества.

„Институтът по пристрастяване към храните насърчава и зависимостта от диетата като нарушение на употребата на вещества“, каза Фил Вердел, директор на Института за пристрастяване към зависимости в Сарасота, Флорида. пристрастяването определено се обсъжда. Един от въпросите е как най-добре да се направи разлика между диетичната зависимост и храненето. Други експерти повдигнаха въпроса кои хранителни компоненти са най-пристрастяващи. Захарта, солта и мазнините са начело в списъка с потенциално пристрастяващи хранителни съставки.

Днес скалата за пристрастяване към диетата в Йейл е инструмент, който помага на лекарите да разберат връзката на индивида с храната. Рецензираната скала задава въпроси за специфични хранителни навици, които биха могли да показват пристрастяване, като например да се храните прекалено много, да оставите пътя си да купувате специфични храни, да се чувствате виновни за преяждането, да изпитвате симптоми на отнемане като раздразнителност или безпокойство, ако не можете да ядете тези храни, чувство на умора въпреки голямото количество храна и продължителната консумация на определени храни, дори след преживяване на негативните последици.

СВЪРЗАНИ:

„Преяждането може да се появи до известна степен при много индивиди, но някои могат да създадат обсесивно-компулсивна връзка с определени храни“, обяснява Пардис Педрам, докторант от Университета Мемориал в Канада и водещ автор на изследване, публикувано в PLoS One.

Педрам и колеги са изследвали 652 възрастни, за да оценят връзката между пристрастяването към храната и затлъстяването. Те откриват 5% разпространение на общото хранене, но отбелязват, че зависимостта от храната е по-вероятна при затлъстелите хора. „Най-честият симптом на пристрастяването към храната в нашата група беше„ упорито желание или многократни неуспешни опити за отказ “, казва Педрам.

Скринингът на хората за признаци на диета може да бъде полезен в ситуации като бариатрична хирургия, където постхирургичните диетични стратегии трябва да бъдат съобразени с нуждите на всеки пациент, посочва Вердел, автор на „Бариатрична хирургия и пристрастяване към храната“. Пристрастяването към храна означава, че пациентът се нуждае от различна стратегия на лечение, която най-вероятно се основава на 12-стъпков подход от групи като Anonymous Overreaters или Food Addicts in Recovery.

Създаване на възможности за получаване на помощ

И накрая, зависимите от храна ще трябва да решат кога и кога трябва да бъдат лекувани. Въздържането от пристрастяващи храни изисква работа, но е възможно.

„Бих казал на хората, че най-важното, което могат да направят, е да разгледат храните, от които зависят, да получат подкрепа за излизане от пристрастяващите ястия и подкрепа за чувствата и емоциите, които идват“, казва Фоуши. период на симптоми на отнемане, когато тя започва програмата си за отнемане. Днес той с радост се въздържа от храни, които са открили зависимост, като същевременно се застъпва за по-широкото осъзнаване на пристрастяването към храната.