Хрупкава класическа торта. рецепта за вариант с пълнеж от сирене-пудинг.
рецепта, фото рецепта, масло, пудра захар, обикновено брашно, мека мека извара, полуобезмаслено мляко 1,5%, ванилов пудинг - на прах, торти
Рецепта
Поставете омекотеното масло, жълтъците и сметаната в купа.
Добавете захар, щипка сол, брашно и бакпулвер. Правим тестото и го оставяме да почине на студено за 15 минути. След това го разрязваме на две половини.
Разточете половината тесто върху набрашнен плот до размера на тава за печене (42x32 см).
. сгънете тестото в тава, застлана с хартия за печене.
6. Плънка от сирене
Смесете изварата със захар, мляко и пудинг на прах.
Разбъркайте твърд сняг от протеини в пълнежа.
Разстиламе плънката върху тестото. Ръбовете от около 1,5 см остават непокрити.
На набрашнен плот разточете другата половина от тестото и отново с помощта на валяк го сгънете върху пълнежа. Внимателно натиснете краищата и пробийте повърхността на тортата с вилица. Печете в загрята фурна на 180 ° C за 30-35 минути.
Оставете тортата да се охлади добре. След това изрежете краищата и изрежете тортата. Поръсете с пресята пудра захар.