Както може би сте чели в предишната ни статия, витамин Р е комплекс, образуван от 2000 вещества. Тези вещества са биофлавоноиди и флавоноиди. Нашето тяло не може да произвежда тези вещества самостоятелно и поради това те се разглеждат заедно като витамин. Витамин Р е един от по-малко известните витамини, но поради многото си предимства, той все още набира популярност. Той може да помогне при лечението и профилактиката на много заболявания.

Функция на витамин Р

  • допринася за качеството и здравината на съдовите стени (разширени вени, подуване, натъртване и натъртване)
  • спира кървенето на венците и ускорява заздравяването им
  • подобрява защитните сили на организма срещу инфекции
  • намалява лошия холестерол и количеството мазнини в кръвта
  • помага за намаляване на стомашни язви и хемороиди
  • има значителни антиоксидантни свойства (освобождава тялото от свободни радикали)
  • подпомага способността на организма да използва витамин С
  • има значителни противовъзпалителни ефекти
  • спомага за поддържането на здрави кости и зъби

Недостиг на витамин Р

Вероятността да страдате от дефицит на витамин Р днес е вече много ниска. Той се среща в много често достъпни храни като:

  • червено вино
  • зелен и черен чай
  • кафе и какао
  • всички плодове и зеленчуци

Препоръчва се тези храни да се консумират в сурово състояние, тъй като витамин Р се губи от храната чрез топлина. Рисковите групи за дефицит на витамин Р са предимно пушачи, жени, използващи контрацепция или хора, приемащи ацилпирин и хапчета за сън.

Недостигът на витамин Р може да се прояви, например, при леки синини или кървене от носа, необичайно подуване след удар и лош имунитет. Този дефицит обаче не е животозастрашаващ.

употреба

Витамин Р в цитрусови плодове и инсулт

Едно проучване установи, че хората, които са имали диета, богата на цитрусови плодове, са имали риск от инсулт с до 31% по-нисък от хората, които са яли повече от един вид плодове. Месото съдържа най-полезните вещества в себе си, затова е важно да не премахвате тази част от плода.

Здраво сърце благодарение на чая и какаото

Тайванско проучване показа, че хората, които пият около 2 чаши зелен или черен чай на ден, имат по-гъвкави и следователно по-здрави артерии. Ако имате по-малко гъвкави или сковани артерии, имате по-висок риск от инфаркт, инсулт и дори деменция.

Сини и червени зеленчуци за здраве

Червени, лилави и сини плодове и зеленчуци като:

  • боровинки и малини
  • ягоди
  • сливи
  • грозде
  • патладжан
  • червено зеле

те съдържат вещество от комплекс на витамин Р, наречено антоцианин. Антоцианините имат способността да намаляват високото кръвно налягане и също имат антидиабетни ефекти.