време периода

Мазнините са най-калорично богати на калории (около 9 kcal/1 грам мазнина). В подготвителния период и особено в студения зимен период, техният дял в общия калориен дневен прием трябва да варира около границата от 20%.

Мазнините се използват особено там, където поради високите калорични нужди обемът на храната, покрита от въглехидрати, би бил механично непоносим. Използваме мазнини от предимно растителен произход под формата на масла, необходими за приготвяне на ястия. От животните само млечна мазнина под формата на млечни продукти - сирене, масло, сметана. В подготвителния период, когато се прилагат предимно анаболни процеси, приемът на калории трябва до известна степен да надвишава разходите. Напротив, по време на периода на рисуване, когато се опитваме да намалим подкожните мазнини, трябва да ограничим приема на калории. Избираме това ограничение според% подкожни мазнини и нивото на мускулния обем до 2/3 до 1 от първоначалния режим. При абсолютното количество протеин непроменено е необходимо да се намалят мазнините и по-специално въглехидратите.

Ограничаваме количеството мазнини до около 10% от общия дневен калориен прием. Пълното разграждане на мазнините от ежедневната диета е много трудно по технически причини и не е подходящо и по физиологични причини. Мазнините са източник на мастноразтворими витамини (A, D, E, K) и някои от градивните им елементи - ненаситените мастни киселини, особено линоловата и линолевата, имат самия характер на витамините.

По време на периода на изтегляне ще намалим значително предлагането на въглехидрати, особено монозахариди. По-нататъшно намаляване на въглехидратите, т.е. под 30% от дневния калориен прием не е физиологично подходящ, тъй като метаболитите от разградени телесни мазнини се натрупват в кръвта и не могат да бъдат правилно метаболизирани, поради липсата на необходимите междинни метаболитни въглехидрати, а също и поради това, че са сложни и неблагоприятно използвани в храната и телесни протеини . И двата фактора нарушават значително вътрешната среда и увреждат постигнатите резултати от обучението.

Интензивно работещият организъм също има повишени изисквания към снабдяването с жизненоважни вещества като витамини и минерали. Витамините са сравнително изобилни в обикновената храна, така че няма нужда да се притеснявате в нашите условия на живот, по-изразени прояви на техния дефицит. По време на подготвителния период е подходящо да се прилага витамин С в количество от 100-200 mg или под формата на таблетки, или под формата на плодове.

Също така, витамините от група В трябва да се допълват с две таблетки B-комплекс или други фармацевтични препарати на ден в допълнение към обичайната диета. Необходим е и витамин Е, който предотвратява мускулни разстройства, дегенерация и повишена консумация на кислород по време на мускулна работа. Излишен е поне излишният прием на синтетично произведени витамини.

От минералните вещества ние доставяме трапезна сол (натриев хлорид), особено през топлия сезон, или чрез осоляване на храни и напитки, или чрез пиене на естествени минерални води или плодови сокове. Препоръчваме да използвате напитки от следния състав за утоляване на жаждата: 1 литър вода, 30 грама глюкоза, 2 грама натриев хлорид и 0,5 литра сок. Вместо сок може да се използва и прясно изцеден плодов сок. Такава напитка със своята биологична стойност - съдържанието на минерали и витамини е кулинарна добавка към храненето на спортиста. Освен това се препоръчва да се прилага натриев хидроген фосфат в доза от около 1 чаена лъжичка до 2 dl вода на ден. Не само съставът, но и начинът на сервиране на диетата е много важен. Разделяме диетата на няколко дози на ден, което само по себе си намалява склонността към натрупване на мазнини.