Защо да имаш bryndza?
Ако решим да приготвим чушки, пълни с намазка от бринза, определено ще подкрепим здравето си. Консумация на Bryndza поддържа нивата на кръвната захар, понижава холестерола и влияе на правилните стойности на кръвното налягане. Тъй като съдържа много калций, той ефективно насърчава добре профилактика на остеопороза - изтъняване на костите.
Какво ще ни трябва?
- 4 по-големи (зеленчукови) чушки
- 250 г бриндза
- 125 г масло
- 200 г шунка салам
- сол, ако е необходимо
Приближаване
Измийте чушките, отрежете върха и извадете ядките. Смесете масло, bryndza, добавете ситно нарязан салам и посолете на вкус. Напълнете чушките с приготвената смес и ги оставете да къкри в хладилника, за предпочитане до следващия ден. Нарежете на кръгчета, украсете с домати, краставици или други зеленчуци. Бърза и отлична закуска от традиционен словашки продукт и сезонни зеленчуци - просто здравословна храна. На Бриндза с право е даден етикет „бяло злато“ - засища и лекува. Пълнените чушки са подходящи и за декорация на подредени ястия.