Търсене

Категории

  • Биохакинг
  • Упражнение
  • Пустини
  • Хранителни добавки
  • Естетика
  • Вдъхновения
  • Храна
  • Куркума и наука
  • Куркума и здраве
  • Куркума лате
  • Напитки
  • Nu3o latéčka
  • За куркума
  • Обяд
  • Закуска
  • Рецепти
  • Интервюта
  • Силата на куркума
  • Закуска
  • Суперхрани
  • Светът на куркума
  • Вечеря
  • Хранене
  • Здравословно отслабване
  • Здравословни съвети

Абонирайте се за бюлетин

Последни статии

канелата

Интервю - Николета Ковачова (Сурова дъщеря)
Кожата като огледало на здравето? Интервю с MUDr. Ленка Джубакова
Интервю - Патриша от HIT живее здравословно

Лечебни ефекти на канелата, 10 съвета как да ритате здравето си

Когато казвате кафе лате, обикновено се сещате за комбинация от кафе с мляко и захар. Когато чуете думата куркума лате, подозирате, че може да е лате с "някаква" куркума.

Нашата ново приготвена напитка KURKUMA LATTE не само крие чудотворната подправка на куркума. Също така се прави от висококачествени съставки като джинджифил, кардамон или канела.

Ще ви разкажа много повече за последните от тях днес. В тази статия ще научите защо използвахме канела, какви са нейните ползи за здравето, а също и разликата между Цейлон и касия канела. Така че следете и не спирайте да четете. Спрете бездушното превъртане на инстаграма и започнете да четете интересно ?

Какви са ползите за здравето от канелата?

От лична гледна точка възприемам канелата като много здравословна и вкусна подправка.

Съвременната наука потвърди това, което хората са знаели от векове. Няколко хилядолетия са признати за лечебните му свойства.

Предлагам ви 10 ползи от канелата, потвърдени от научни изследвания.

1. Канелата е богата на вещества с лечебни свойства.

Канелата е подправка, която се прави от вътрешната кора на дърветата, научно известна като Cinnamomum (канела).

История:

В историята той е бил използван като суровина още от древния Египет.

Липсваше в миналото, така че се счита подарък за царе.

Присъства:

В днешно време канелата е относително евтина суровина, която се предлага бавно във всеки супермаркет.

Има два основни вида канела (1):

Цейлонска канела: Известна още като "истинска" канела.

Касия канела: По-често срещана версия на канелата, която хората наричат ​​обикновена канела.

Как се прави канела?

Произвежда се канела чрез нарязване на дръжките на канелата. Вътрешната кора се извлича допълнително, където дървените части се отстраняват.

След изсушаване се оформят ленти, които се кримпват на рула, където се образуват пръчици канела.

Можете да си купите пръчки или смляна канела в хранителните вериги.

Тип: Смляната канела има по-силен аромат, но трябва да е свежа. Препоръчвам да го помиришете преди да купите.

Отличителният аромат и вкус на канела се дължат на маслената част, която е с много високо съдържание на смеси от цинамалдехид (канела)(2).

Учените вярват, че това смес е отговорен за повечето от силните ефекти върху здравето и метаболизма на канелата.

Канелата е популярна подправка. Той има високо съдържание на канеладехид (канела), който се счита за отговорен за повечето ползи за здравето на канелата.

2. Канелата е заредена с антиоксиданти

Антиоксидантите предпазват тялото ви от окислително увреждане от свободните радикали. Канелата е заредена със силни антиоксиданти като полифеноли (3, 4, 5).

В проучване, сравняващо антиоксидантната активност на 26 подправки, канелата се изкачи до явен победител. Тя надделя над другите суперхрани като чесън или риган (6).

Канелата има огромна сила в себе си. Следователно може да се използва като естествен консервант (7).

Канелата съдържа голямо количество високоефективни полифенолни антиоксиданти. Ето защо решихме да го използваме в производството на нашия бар.

3. Канелата има противовъзпалително действие.

Възпалението е невероятно опасно. Канелата помага на тялото ви да се бори с инфекциите и да възстановява увредените тъкани.

Хроничното възпаление може да бъде голям проблем, когато е насочено срещу собствените тъкани на тялото ви.

Канелата може да бъде полезна в това отношение. Изследванията показват, че канеленият корен и неговите антиоксиданти имат силни противовъзпалителни свойства (8, 9).

Антиоксидантите в канелата имат противовъзпалителни ефекти, които могат да помогнат за намаляване на риска от заболяване.

Съвет: Вижте и тази рецепта за ябълков хляб с канела

4. Канелата може да намали риска от сърдечни заболявания

Канелата е свързана с намален риск от сърдечни заболявания. Сърдечните заболявания са най-честата причина за преждевременна смърт в света.

При хора с диабет тип 2 е доказано, че 1 грам или около 1/2 чаена лъжичка канела на ден има благоприятен ефект върху кръвните елементи.

Канелата намалява общия "лош" LDL холестерол и триглицеридите, докато "добрият" HDL холестерол остава стабилен (10).

Едно от последните по-големи проучвания заключава, че само доза от 120 mg канела на ден може да има благотворно въздействие върху организма. Той успя да увеличи нивата на "добрия" HDL холестерол (11).

Проучванията при животни показват, че канелата има тенденция да понижава кръвното налягане (3).

Когато се комбинират, всички тези фактори могат значително да намалят риска от сърдечни заболявания.

Канелата може да подобри някои ключови рискови фактори за сърдечни заболявания, включително холестерол, триглицериди и кръвно налягане.

5. Канелата може да подобри чувствителността към хормона инсулин

Инсулинът е един от ключовите хормони, който регулира метаболизма и консумацията на енергия.

Също така е необходимо за транспортирането на кръвната захар от кръвния поток до всички клетки на тялото.

Проблемът е, че много хора са устойчиви на въздействието на инсулина.

Диабет тип 2 и метаболитен синдром причиняват инсулинова резистентност. (BLBOST)

Добрата новина е, че канелата може значително да намали инсулиновата резистентност и да помогне на този важен хормон да си свърши работата (12, 13).

Чрез повишаване на чувствителността към инсулин, канелата може да понижи кръвната захар, както е описано в следващия раздел.

Доказано е, че канелата значително повишава чувствителността към хормона инсулин. Ето защо е любимата ни подправка и ние добавихме нейната куркума лате.

6. Канелата понижава кръвната захар и има силно антидиабетно действие

Канелата е добре известна със своите свойства за понижаване на кръвната захар.

В допълнение към благоприятните ефекти върху инсулиновата резистентност, канелата може да понижи кръвната захар чрез няколко други механизма.

Първо, оказва се, че канелата намалява количеството глюкоза, което влиза в кръвта веднага след хранене.

Това се прави, като се намесва с много храносмилателни ензими, което забавя разграждането на въглеводородите в храносмилателния тракт (14, 15).

Второ, съединението в канелата може да действа върху клетките, имитирайки инсулин (16, 17).

Това значително подобрява усвояването на глюкоза от клетките, въпреки че действа много по-бавно от инсулина сам.

Многобройни проучвания при хора са потвърдили антидиабетните ефекти на канелата, доказвайки, че тя може да намали кръвната захар на гладно с 10-29% (18, 19, 20).

Ефективната доза обикновено е 1-6 грама или около 0,5-2 чаени лъжички канела на ден.

Доказано е, че канелата намалява нивата на кръвната захар на гладно, има силен антидиабетен ефект върху 1-6 грама или 0,5-2 чаени лъжички на ден.

7. Канелата може да има благоприятен ефект при невродегенеративни заболявания

Невродегенеративните заболявания се характеризират с прогресивна загуба на структура или функция на мозъчните клетки.

Най-често срещаните видове заболявания са болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Канелата съдържа 2 съединения, които инхибират производството на протеин, наречен тау в мозъка, един от белезите на болестта на Алцхаймер (21, 22, 23).

От друга страна, в проучване при мишки с болестта на Паркинсон, канелата помага за защита на невроните, нормализира нивата на невротрансмитерите и подобрява двигателната функция (24).

Що се отнася до хората, няма допълнителни проучвания.

Доказано е, че канелата води до различни подобрения при болестта на Алцхаймер и Паркинсон при проучвания върху животни. Липсват обаче човешки изследвания.

8. Канелата може да предпази от рак

Ракът е сериозно заболяване, което се характеризира с неконтролиран растеж на клетките.

Канелата е широко проучена за потенциалното й използване при профилактика и лечение на рак.

Като цяло доказателствата са ограничени до изследвания с епруветки и животни, което предполага, че екстрактите от канела могат да предпазват от рак (25, 26, 27, 28, 29).

Те действат чрез намаляване на растежа на раковите клетки и образуването на кръвоносни съдове в тумори и изглежда токсичен за раковите клетки и причинява клетъчна смърт.

Изследване при мишки с рак на дебелото черво разкрива, че канелата е мощен активатор на детоксикационните ензими в дебелото черво, който предпазва от по-нататъшен растеж на рака (30).

Тези открития са подкрепени от експерименти с епруветки, които показват, че канелата активира защитни антиоксидантни отговори в клетките на дебелото черво (31).

Проучванията върху животни и епруветките предполагат, че канелата може да има защитни ефекти срещу рак.

Съвет: тази рецепта за меденки с канела и мак от Lucky е ТОП

9. Канелата помага в борбата с бактериални и гъбични инфекции

Цинамалдехидът, една от основните активни съставки на канелата, може да помогне в борбата с различни видове инфекции.

Доказано е, че канеленото масло е ефективно за лечение на инфекции на дихателните пътища, причинени от гъбички.

Той може да инхибира растежа на някои бактерии, включително листерия и салмонела (32, 33).

Доказателствата показват, че канелата няма способността да намалява инфекциите другаде в тялото.

Антимикробните ефекти на канелата също могат да помогнат за предотвратяване на кариес и намаляване на миризмата на дъх (34, 35).

Cinnamaldehyde има противогъбични и антибактериални свойства, които могат да намалят инфекциите и да помогнат в борбата с кариеса и лошия дъх.

10. Канелата може да помогне в борбата с ХИВ

ХИВ е вирус, който отслабва имунната система. Ако не се лекува, това може да доведе до СПИН.

Счита се, че канелата, извлечена от сортовете Касия, помага в борбата с ХИВ-1, най-често срещания щам на ХИВ при хората (36, 37).

В лабораторно проучване на заразени с ХИВ клетки канелата се оказа най-ефективното лечение за всички 69 лекувани растения, изследвани (38).

Необходими са допълнителни експерименти с хора, за да се потвърдят тези ефекти.

Тестовите проучвания показват, че канелата може да помогне в борбата с ХИВ-1, основният вид ХИВ при хората.

CEJLÓNSKA ŠKORICA

Не всяка канела се прави еднакво.

Сортът Касия съдържа значително количество съединение, наречено кумарин, което се смята за вредно при по-големи дози.

Цялата канела трябва да е здравословна, но Касия (която е най-често срещаната форма на канела) може да създаде проблеми при високи дози, тъй като съдържа кумарин.

Цейлон („истинска“ канела) е много по-добър в този случай, тъй като проучванията показват, че той съдържа много по-малко кумарин от Касия (39).

За съжаление, най-често срещаната и най-достъпна канела, която обикновено купувате в супермаркет, е Casia.

Имате само едно здраве. Инвестирайте в него. Платете допълнително за по-добра канела.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Поздравления, ако стигнахте до този ред. Надявам се тази статия да ви е обогатила с нова информация.

Вярвам, че няма да имате проблем с избора на подходящата цейлонска канела за следващата покупка.

Позволете ми да ви кажа, че ще намерите в нашето питие само истинската здравословна цейлонска канела.

Напишете ми в коментара коя канела използвате и също се опитайте да помислите защо избрахме канелата за нашата KURKUMA LATTE. Очаквам всички ваши отговори ?

(Заключение: Можете ли да си представите да говорите с приятелите си за куркума лате? Нито аз 😀)