риба

Знаете, че са здрави, но все пак по-добре посегнете към червеното месо? Трябва да ядете риба не само в навечерието на Коледа, но и през останалата част от годината.

Рибите са известни източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини и имат отличен ефект върху човешкото здраве. Те съдържат омега-3 мастни киселини, наричани "добри" мазнини, които човешкото тяло не може да произвежда в големи количества. Редовната консумация на рибено месо ще гарантира достатъчен прием на важни вещества.

Защо омега-3 мастните киселини са полезни за здравето?

  • Те помагат да се поддържа здрава сърдечно-съдова система, регулират запушването и стесняването на кръвоносните съдове
  • Те облекчават възпаление на тъканите и симптоми ревматоиден артрит
  • Те помагат с сърдечна аритмия
  • Те имат положителен ефект върху настроението и облекчават умствения спад при възрастните хора
  • Те помагат подобряване на здравето на очите и подобряване на зрението
  • Те понижават холестерола

Омега-3, който откриваме в рибите, носи най-значимите ползи за здравето. Видовете риби, които имат висок дял от тези киселини, включват сьомга, арктическа скумрия, сардини, аншоа, дъгова пъстърва и риба тон.

Важни витамини и минерали

Други ключови хранителни вещества, открити в различни видове риби, са селен, йод и витамин D. Селенът помага да се поддържа здрава имунна система и функцията на щитовидната жлеза, както и да се подобри състоянието на косата и ноктите. Йодът подобрява когнитивните функции на мозъка и щитовидната жлеза.

Витамин D се нарича още слънчев витамин, тъй като се образува в кожата в присъствието на слънчева светлина. Дефицитът на витамин D обаче е нарастващ проблем в Европа. Тъй като има много важни роли в тялото, включително подобряване на мускулната функция, имунната система и здравите кости и зъби, е добре да консумирайте го в диетата.

Източник на протеин

Рибите са чудесен източник на протеини. Различните видове се различават помежду си, но средно рибите осигуряват около 19,5 g протеин на 100 g. Те играят важна роля в регенерация и поддържане на физическото здраве. Протеините подпомагат мускулния растеж, помагат за здравето на костите и са важни за хората, живеещи активен живот.

Как са словашките риби?

Ние си знаем нашите шаран, пъстърва и щука те не изостават от извънземните видове. Те са на разположение почти през цялата година, така че можете да приготвите прясно месо.

Сладководни риби имат малко по-ниско съдържание на омега-3 мастни киселини, те обаче остават здравословно хранене. Така че коледният шаран е не само традиционна, но и здравословна храна, която определено не трябва да прощавате.

Кои видове риби харесвате най-много? Пишете на други читатели в дискусията под статията.