Може би сте чували за масло от гхи, което произхожда от Индия и е било важна част от азиатската кухня от векове. Предимството е, че е по-здравословно от класическото масло, не съдържа захари и е подходяща алтернатива за тези, които страдат от лактозна непоносимост. Можете да си купите такова масло в магазините за здравословни храни или просто да го приготвите у дома.
Думата "гхи" в превод означава нещо като поръсване или поръсване. Целият производствен процес се състои в отделяне на мазнините от млечните твърди вещества и водата. Просто разтопете маслото и с течение на времето ще видите как мазнината се отделя и млечните твърди вещества се утаяват на дъното. По време на процеса маслото от топено масло е наситено жълт цвят и има мазна консистенция. Когато обаче изстине, е красиво кремообразно.
medicaldaily.com
И така, защо трябва да го включвате в диетата си? Главно защото има много предимства и е по-здравословна форма на класическо масло. Гхи маслото е богато на витамини А, D, Е, които са в мазнините. Маслото не се разгражда толкова лесно и остава в хладилника два месеца. Също така е полезно за чревните бактерии и укрепва имунната система, поддържа мозъка и осигурява здрав растеж на костите. Освен това е добър помощник при отслабване, както и кокосовото масло, за което вече писахме. Освен това маслото Ghee може да се използва за готвене и печене.
Начин на приготвяне:
Поставете нарязаните на кубчета масло в тенджера и постепенно го разтворете.
abeautifulplate.com
В началото можем да имаме по-силен пламък, но след около 5 минути го намаляваме, така че маслото все още да шупне.
abeautifulplate.com
- Лесният начин Този личен треньор промени диетата си и беше намален
- Ябълков пай в саксия, определено не пропускайте тази страхотна рецепта, приготвянето е бриз
- Птици Jarabina Опитайте тази нетрадиционна рецепта за хранене от jarabina!
- Проста картофена салата с копър - рецепта 30мин
- Една проста рецепта за кокосови безе Никой не може да им устои по Коледа!