възрастни

Консумацията на сладък деликатес намалява риска от инфаркт с до 8%. Изследванията показват, че редовната наслада от шоколада може да потисне опасни възпаления в човешкото тяло в допълнение към сърдечно-съдовите проблеми.

Профилактика на заболявания в напреднала възраст

Сърдечен удар. Враг номер едно на възрастните хора. В резултат на увеличаването на годините, по-лошия начин на живот и липсата на упражнения, кръвоносните съдове се запушват с така наречения лош холестерол. Нарича се още LDL (липопротеин с ниска плътност) и се дължи главно на стесняването на кръвоносните съдове, което често води до инфаркт. Следователно изследователите се опитват да намерят превантивно решение на това състояние. Хрумна им, че шоколадът може да защити дори най-ценния ни телесен орган поради благотворното му въздействие върху човешкото здраве.

Край на възпалението и инфаркт?

Няколко проучвания са проведени заедно върху почти 350 000 души в продължение на девет години. Експертите се фокусираха главно върху хранителните навици на участниците в проучването и се занимаваха с яденето на каша от тъмно какао. Проучването показа интересни резултати. Хората, които ядат малка доза шоколад всеки ден, имат 8% по-нисък риск от инфаркт от тези, които избягват да ядат тази доброта. Смята се, че чудодейните ефекти на горещия деликатес се дължат главно на хранителни вещества, които могат да потиснат възпалението в човешкото тяло.

Сладост срещу лош холестерол

Тъмният шоколад с високо съотношение на какао в сухото вещество е идеален помощник в борбата срещу сърдечно-съдовите заболявания. Горещата доброта може да се похвали с по-високо съдържание на флавоноиди, полифеноли, но също така и съдържание на метилксантини и стеаринова киселина. Това са съединения, които имат силни антиоксидантни свойства и са ефективни в борбата с отлагането на лош холестерол по стените на кръвоносните съдове. Освен това те спомагат за повишаване нивата на така наречения добър (HDL) холестерол в кръвта.

Кой шоколад да изберем?

Ръководителят на изследването Chayakrit Krittanawong вярва, че шоколадът помага да се поддържа здравословно артериално здраве. "Шоколадът е обещаваща профилактика на коронарна артериална болест, въпреки че са необходими повече изследвания", каза той. Разликата в ползите за здравето е свързана главно със самия вид шоколад. Горещият съдържа по-висок процент какао, докато млечният шоколад има повече млечен компонент и захар. В този случай пряката пропорция е, че колкото по-високо е съдържанието на какао, толкова по-здравословен е шоколадът.

Горещото е полезно за диабетици

В същото време учените смятат, че други ненужни калории от добавена захар, сметана или мляко могат да причинят наднормено тегло и затлъстяване. В същото време млякото намалява антиоксидантната способност на какаото, което е необходимо за потискане на възпалението и борба с оксидативния стрес. Шоколадът също може да се похвали с намаляване на честотата на сърдечно-съдови заболявания при хора с диабет тип 2. Диабетът уврежда притока на кръв при пациентите, което води до проблеми с кръвоносните съдове и сърцето. Едно голямо проучване твърди, че редовното пиене на какао например облекчава болката при ходене, свързана с периферни съдови заболявания.

Повече калории, но и здраве

Качественият горещ шоколад има повече от 60% какао. По отношение на количеството енергия, това не е диетична храна. Парче от тази каша с тегло, например 30 грама, има около 150 килокалории. Най-голямата част, 12 - 13 g, се състои от мазнини и въглехидрати в приблизително равни пропорции. Протеинът е по-нисък в горещия шоколад, около 2 грама. Колкото по-голямо е количеството какао в тази храна, толкова по-ниско е съдържанието на въглехидрати и обратно.

Цинк и селен срещу инфекции

Шоколадът е богат на няколко микроелемента. Витамините са доминирани от витамини от група В и витамин К. Първата група хранителни вещества е необходима за правилния метаболизъм на мазнините, захарите и правилното функциониране на нервната система. Витамин К участва в здравословното образуване на кръв и съсирването на кръвта. В допълнение, шоколадът може да се похвали с по-големи количества минерали, а именно магнезий, манган, желязо и мед. Представени са също цинк и селен, които са необходими за правилното функциониране на имунната система.