Те са малки, кръгли, лилави, вкусни и наистина много здравословни. Говорим за боровинки, чийто сезон е в разгара си. И те ли са в менюто ви, или дори не си спомняте последния път, когато сте им се радвали? Както и да е, боровинките все още са сред най-здравословните плодове и да се отдадете на шепа означава да направите нещо за вашето здраве. Те не само са пълни с ценни вещества, но имат и положителен ефект върху, например, нашето сърце, мозък или кожа.
Казаното за морковите все още не е известно за боровинките. Те също така подобряват зрението. Те трябва да се консумират редовно от всеки, който дълго време работи на компютър - по-късно очите се уморяват от боровинките. Този рядък плод трябва да забави стареенето на мозъчните клетки и цялостния процес на стареене на тялото и да намали риска от рак.
Съдържание на витамини и минерали в боровинките
Боровинките имат изключително високо съдържание на каротини, фибри, витамин С, калций. Те съдържат около 85% вода и цялата чаша съдържа само 84 калории с 15 грама въглехидрати. 100 g боровинки (зрели плодове) съдържа: енергия 42,1 kcal, вода 84,8 g, протеини 0,6 g, мазнини 0,6 g, въглехидрати 7,4 g, баластни вещества 4,9 g, витамин А 6 mg, витамин Е 1,9 mg, фолиева киселина 3 mg, витамин С 30 mg, азот 1 mg, калций 73 mg, калий 13 mg, магнезий 2 mg, фосфор 13 mg, желязо 0,7 mg, цинк 0,1 mg.
Боровинките са отлично средство срещу диария и чревни разстройства, увеличават отделянето на урина и помагат при възпаление на пикочния мехур, понижават холестерола и кръвните мазнини, предотвратяват инфекции, укрепват имунната система, помагат за отслабване, имат антибактериални ефекти.
Боровинките и техните ефекти върху здравето
Боровинки срещу диария
Боровинките съдържат вещества с антибактериално действие (антоцианини), които са много ефективни срещу някои бактерии, напр. срещу Е. coli, която е основна причина за много стомашно-чревни заболявания. Използваме сушени плодове от боровинки и млади листа при диарийни заболявания или стомашни проблеми. При бране на плодовете също откъсваме младите листа и ги разстиламе на сенчесто място, за да ги изсушим. След това правим чай от тях.
Боровинки за здраво сърце
Окисляването на "лошия" LDL холестерол е решаваща стъпка в процеса на сърдечни заболявания. Антиоксидантите в боровинките са силно свързани с намалени нива на окислен LDL холестерол. Следователно боровинките са много здравословни и полезни за сърцето ни.
Боровинките са пълни с антиоксиданти
Антиоксидантите предпазват клетките на тялото от свободните радикали - нестабилни молекули, които могат да увредят клетките ви и да допринесат за стареенето и заболявания като рак. Боровинките имат най-високата антиоксидантна способност от всички популярни плодове и зеленчуци. Основните антиоксиданти в боровинките принадлежат към семейство полифеноли на антиоксиданти, наречени флавоноиди. По-специално, една група флавоноиди - антоцианини - е отговорна за много от тези ползи за здравето.
Искате да имате богата реколта и здрави растения?
Кликнете върху изображението, за да поръчате
Боровинки на мозъка
Оксидативният стрес може да ускори процеса на стареене на мозъка, което се отразява негативно на мозъчната функция. Този плод предпазва мозъка от ефектите на стрес, а също така може да намали риска от мозъчни заболявания, свързани със стареенето, като напр. Болест на Алцхаймер или деменция. Според някои изследвания боровинките могат значително да подобрят паметта и двигателните умения.
Боровинки срещу стрес
Боровинките са най-вкусното антистресово лекарство. Колкото по-стресирани сме, толкова повече боровинки трябва да консумираме. Активните съставки в боровинките действат успокояващо на нервите ни.
Боровинките понижават кръвното налягане
Няколко проучвания свързват консумацията на боровинки със значително намаляване на кръвното налягане. Високото кръвно налягане е класифицирано като един от рисковите фактори за сърдечни заболявания, като ежедневното ядене на боровинки може да бъде лесен и вкусен начин да подпомогнете здравето на сърцето си чрез намаляване на кръвното налягане.
Боровинки по кожата
Колагенът, опорната система на кожата, разчита силно на витамин С, за да предотврати увреждане на кожата, причинено от UV лъчение, дим, прах и замърсяване. Боровинките се пълнят с този здравословен витамин с една чаша, осигуряваща 24% от препоръчителната дневна доза. Боровинките бързо се освобождават в кръвта, имат ревитализиращо и подмладяващо действие.
Някои от тези книги липсват във вашата библиотека?
Поръчайте от нас - кликнете върху корицата на избраната книга.
Боровинки за имунитет
Боровинките имат изключително високо съдържание на каротини, които предпазват имунната система и клетките от бактерии. Високите концентрации на витамин С предотвратяват инфекции и настинки. Танинът има противовъзпалително действие и унищожава бактериите.
Боровинки за отслабване
Боровинките насърчават ситостта, помагат да се почувствате сити и намаляват мазнините по корема. 100 грама тежат около 250 килоджаула. Ето защо пресните, замразени или сушени боровинки са чудесна нискокалорична закуска.
Боровинките помагат при възпаление на пикочния мехур
Боровинките предотвратяват разпространението на бактериални инфекции (които могат да проникнат в пикочния мехур през пикочните пътища) и следователно са много ефективно средство за борба с повтарящи се инфекции на пикочните пътища и възпаление на пикочния мехур. Освен това те съдържат вещество, което не позволява на бактериите да се хванат в лигавиците на пикочния мехур и уретрата.