Описание

Има овална форма, кафява космата кожа. Месото е изумруденозелено с дълбочина в средата и черни семена, подредени във формата на звезда.

колко

Произход

Киви идва от Китай и се казва, че е служил на маймуни, за да утоли жаждата си. Оттук и името маймуна праскова. Джеймс Макгрегър от Нова Зеландия донесе семена от Китай в Нова Зеландия през 1906 година. Александър Алисън започва да отглежда първите растения и до 1910 г. се радва на първата си реколта.

Други имена

актинидия, актинидия деликиоза (lat), китайско цариградско грозде (cz), китайско цариградско грозде (cz), zespri (cz), маймунски праскови (cz), čnělkovec (cz), киви (en), mangüeyo (en), chinesischer strahlengriffel (de) )), Китайска плотва (de)

Хранителни стойности

Едно средно голямо киви (69 g) съдържа 0,79 g протеин, 42 калории и 2,1 g фибри.

Минерали:
Калий - 215mg
Фосфор - 23mg
Магнезий - 12mg
Манган - 0,068 мг
Мед - 0,09 mg
Селен - 0.1µg
Натрий - 2mg
Калций - 23mg
Цинк - 0,1 mg
Желязо - 0,21mg		 Витамини:
Фолиева киселина - 17µg
Пантотенова киселина - 0,126 mg
Ниацин - 0,235 mg
Витамин А - 60 IU
Витамин В1 (тиамин) - 0,019mg
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,017mg
Витамин В6 - 0,043mg
Витамин С - 64mg
Витамин Е - 1,01 mg
Витамин К - 27,8µg

Значение за здравето

  • укрепва имунната система (профилактика на настинки, ринит, грип)
  • подпомага метаболизма
  • стимулира сърдечния мускул, укрепва кръвоносните съдове и вените, противодейства на запушването
  • елиминира камъните в урината
  • повишава концентрацията
  • подпомага растежа на костите
  • подобрява зрението
  • благодарение на високото си съдържание на витамин С, той помага за по-доброто управление на стреса

Значение при отслабване

Кивито прочиства червата, подобрява храносмилането, стабилизира нивото на водата в клетките, като по този начин намалява задържането на течности в тялото.

Интересност

За бързо омекване ги сложете в хартиена торбичка с ябълки или банани. Този плод освобождава растителния хормон етилен, който ускорява узряването.

Внимание

Някои хора реагират алергично на киви.

Рецепта

Десерт от киви

Имаме нужда от:
тесто: 250 g полугрубо брашно, 250 g пудра захар, 1/2 бакпулвер, 2 супени лъжици олио и 6 яйца
сметана: 2 заквасена сметана, 1 ванилова захар, 3 супени лъжици пудра захар, 1 сметана за разбиване
заливка: 500 мл сироп от киви, 2 бал. Златно ухо, 500 мл вода, 3 PL захарен кристал 5-6 парчета киви

Приближаване:
Смесете цели яйца, добавете 2 супени лъжици олио, постепенно добавете брашно с бакпулвер, след това захар, ако е тесто, добавете мляко според нуждите. Изсипете готовото тесто върху лист за печене. Печете около 20 минути при 170 ° С. Оставете тестото да се охлади. Междувременно в купа сложете заквасена сметана, ванилова захар, пудра захар и разбъркайте. Разбийте разбитата сметана, добавете в купата и разбъркайте леко. Разпределете готовия крем върху тестото. Нарежете кивито и го разпределете равномерно върху крема. Сварете пудинг от вода, сироп, захар и Златни уши. Оставете да се охлади с периодично разбъркване. Вместо сироп и вода можем да използваме 1 литър сок от киви. Внимателно изсипете глазурата върху охладената торта, първо изсипете глазурата върху кивито с лъжица и я оставете да се разпространи спонтанно по повърхността. Ако налеем енергично, желатиновата глазура ще се смеси с белия крем. Поставете в хладилника за няколко часа, за предпочитане за една нощ.