Всекидневното готвене има своите подводни камъни. Например има тенденция да повтаря вкуса на всеки у дома, след това се случва, че приготвянето на пълен обяд отнема много време, може би 2 часа, което е достатъчно за работа в домашния офис, а третата трудност е енергийният му добив - тоест храната трябва да е пълна, но не бива да печелим непропорционално от това (което заплашва с намалена подвижност и общо забавяне в наши дни.)
Всеки, който се сприятелява с печката и е отговорен за добавянето на храна в домашната килера, е забелязал, че членовете на семейството естествено изтеглят храна или за ориз, или за картофи. Виждаме това и когато готвим за по-големи групи у нас: ориз или картофи? (Преди беше просто: зърно ... Днес, когато червата ни са в съвсем различно състояние от нашите предци, има все по-голям брой хора, които не понасят зърно и брашно от него от детството ...) Така?
КАРТОФИ ИЛИ ОРИЗ?
Всяка нация има своя собствена земя, която е била гъста основа за всички ястия и това е само доказано. Те са били водени от това от практически, но и самосъхраняващи се интереси: те не са искали да оцелеят младостта над саксии или край огъня, но също така е трябвало да черпят суровини, за да ги имат под ръка по всяко време. Китайският и японският ориз, тибетският лагер, Балканите - тяхната полента, нашите картофи и също кнедли. И т.н. Разбира се, този основен модел беше достигнат чрез разработка, постоянна проверка, така че когато най-накрая се стабилизира, останахме с него. На сутринта основата беше заварена, след което, в зависимост от обстоятелства като времето, естеството на работата (реколта, паша, сено, реколта и др.) И състоянието на камерата или здравословното състояние, донесе фино- настройка на храната. Сосове, зеленчукови или млечни гарнитури, парче месо ... Последният метод на приготвяне също зависи от обстоятелствата - дали е бързо приготвен или поставен във фурната и изпечен - повече дърва - или бързо печен на „блаженство“, т.е. фурната
храносмилателни ензими, които са разработени, за да бъдат приятелски настроени към диетата, която ядем - казва се, че „имаме в гените си“ храносмилането на нещо, а не на друго.
И т.нар Учените също са разбрали това, например, според една теория за храненето според кръвните групи "нулеви", в случая и двамата нямаме ензими за преработка на лактоза - и развитието на тази група хора се казва, че предразполагат ги към ядене на месо. Той не оставя токсини в кръвта им или малко по-малко от останалите. "
nenulkárom ”. Това е доста трудно за нас да преценим, защото например изобщо не пия мляко, само ако кисели кози, а Духослав е добре и за каквато и да е полза. Не сме яли месо от добри десет години, Духослав и още, и мога да кажа, че не само ме боли по-специално, а напротив, имам много повече сила и издръжливост от
Така че за някои теорията е вярна, за някои не. (Така че е с гените, защото кой знае със сигурност откъде са дошли неговите предци и къде имаме благоприятен отговор в тялото си и какво не? Духослава бетонира картофи, аз бих живял само на картофи.)
Но географският район, в който живеете, ще раздава карти и най-късно след 5 поколения семейството ви ще свикне. Ориз или картофи ...
Е, отивам на друго място: въпросът е, че сте настроени предварително на някакъв вид храна и тялото ви знае за какво става въпрос. Не го натоварвате с индийска кухня, без да предупреждавате няколко пъти в месеца, като я редувате с италианска и след това с тайландска. Неразрешим пъзел, хаос, объркване.
Кой би се радвал, да има състрадание по корем, за Бога.
Тъй като словаците са естествено картофи, а картофите процъфтяват у нас навсякъде, което не може да се каже за ориз, например, традиционното ни меню е изградено върху тях. Затова предполагаме, че имате достатъчно кирки у дома и ние ще имаме три такива прости ястия, докато не боли ... и не е нужно да стоите до тях, това е основата. Традиционното разделяне на супа и "втора" ...
Храната е много богата Kuľaša или Fučka.
Яде се със зеленчуци или кисело мляко, извара, бриндза, сметана.
Kuľaša (Fučka)
Готвим картофи в малко подсолена вода, когато вече са меки и не много вода, поръсваме брашно - полугрубо или грубо, понякога дори грисът е добър. Зависи от картофите. Когато използвате спелта, разчитайте на кафеникава каша. Кашата ще покаже склонност към изгаряне, но ние дърпаме огъня или го дърпаме до ръба на пещта и той „духа“ там - върху него се образуват мехурчета, мехурчета И което е важно, плътно. Все още не го изваждаме от огъня, оставяме го да се сгъсти и го издърпваме от дъното на тенджерата с лъжица. След това го оставете да се охлади. Използва се подобно на полентата - на парчета се пече в тиган на лук или се поставя върху хляб. Или в източна Словакия го ядат за бобова каша като трудна комбинация. Цвеклото или нещо кисело е добро за него.
Следващият път ще ви представим възможни връзки, комбинации и бързи рецепти.
(Още: Weleslaw: The Magic Cookbook, 2013)
Насладете се на малките неща и гледайте нашия сайт. Духослав и Велеслав