Моторест - осигурява кетъринг услуги по магистрали и главни пътища с възможност за паркиране на моторни превозни средства за гости в непосредствена близост до съоръжението.

услуги

Дневен бар, аперитив бар, грил бар, снек бар, пицария - осигурете освежителни напитки със сервиз, избрана гама студени и топли ястия, приготвени под формата на бързо хранене.

Трапезария със самообслужване - осигурява кетъринг и допълнителни освежаващи напитки на места с висока честота на посетителите и с търсене на кетъринг услуги. Ястията и напитките се сервират като ресторант на самообслужване.

Кафене, еспресо - предоставят предимно социални и развлекателни услуги, допълнени от кетъринг услуги и освежителни напитки. Те се използват за по-дълъг престой на гостите.

Винен бар, виеча, изба, кръчма - предоставяне на специализирани услуги, насочени към сервиране на избрани видове напитки с широко представяне на отделни марки вино и бира. Ястията се сервират в избрана гама от студени ястия и топли ястия под формата на минути и топли мезета.

Нощен бар, вариета, диско клуб, билярд клуб - предоставят специализирани услуги, насочени към забавление и по-дълъг престой на гостите. Включва различни видове развлечения и културни дейности (музика, танци,.). Сервират се и широка гама от топли ястия по поръчка, както и широка гама от топли и студени напитки.

кръчма - гарантира продажбата на напитки и прости закуски отсреща.

Бистро - осигурява бърза храна и освежителни напитки, базирани на форма на самообслужване, която сервира еднообразно приготвени и подбрани видове храни и напитки.

Бюфет - Осигурява бърза храна на самообслужване и допълващи ястия. Консумацията обикновено е без седене на маса.

Предоставяне на кетъринг услуги в съответствие със Закона за лицензиране на търговията

Законът за лицензиране на търговията разграничава предоставянето на кетъринг услуги в лицензирана търговия, обозначена като хотелиерска дейност и свободна търговия, свързана с продажбата на избрани продукти за пряка консумация.
Гостоприемството, което е лицензирана търговия, означава приготвяне и продажба на храни и напитки, ако те се сервират за пряка консумация на място. Продажбата на полуфабрикати или допълнителни стоки също е част от разрешението за хотелиерска дейност. В допълнение към изпълнението на общите условия на бизнес, професионалната компетентност, която е съответното професионално образование и продължителността на професионалния опит в областта, се изисква за извършване на хотелиерски дейности.

Изискванията са посочени в приложение № 3 към Закона за лицензиране на търговията, което изисква:

1. Хотелиерски дейности, съоръжения от 2-ра и по-висока ценова група изискват:
а) VŠV - в областта на CR или свързана област + 2 години опит в областта
б) Средно училище със средно образование в областта на CR или свързана област + 3 години опит в областта

2. хотелиерската дейност без помещения за настаняване изисква професионална компетентност, която се доказва с удостоверение за чиракуване или друг документ за правилното завършване на преподаването или свързаната област и доказателство за завършен 3-годишен професионален опит.

Продуктова оферта на търговски центрове за хотелиерство

Офертата на търговския център представлява определен обем и асортимент от стоки и услуги, които са предназначени да задоволят търсенето. Специфичен израз на офертата е менюто с храни и напитки, което е и ценоразпис на храни и напитки, както и промоционално средство за въздействие върху потребителското търсене. При подреждането на ястията в менюто ще се поддържа гастрономическият ред.