Храната в Камбоджа е евтина и много вкусна. Цените на храните са сравнително ниски, а качеството на храните високо.
Камбоджийската кухня се различава от по-добре познатата в съседния Виетнам (въпреки че има няколко прониквания), но дори тук можем да опитаме няколко местни мезета. Един от най-големите специалитети в страната е така наречената храна Амок, рибата се задушава в кокосово мляко с рибен сос и кокосова захар, добавя се традиционна паста Kroeung от билки и подправки и се сервира в бананово листо. Отличен и деликатен вкус на национална храна. Втората препоръка за храна е Лок Лак, говеждо месо на кубчета, което се запържва в тиган и се сервира с яйце и гарнитура. Ако познавате тайландско къри, тогава можете да опитате племенното къри, което му прилича. В него можете да имате месо или само зеленчуци и то се основава на къри паста с кокосово мляко. Най-интересната салата, която ще намерите тук, е зелена салата от манго. Камбоджа е известна и със своите меса на скара, морски дарове или раци, но в страната можете да опитате и насекоми от щурци, хлебарки до различни бръмбари и скакалци. Най-популярната напитка е кафе, студено кафе, плодови сокове или кокос. Бира Ангкор или Камбоджа ще намерите и тук и ако харесвате нещо по-трудно, в менюто има оризова ракия или уиски.
Бутилирана вода може да се намери навсякъде. Не пийте пластмаса, чешмяна вода в Камбоджа или пийте в хотели! Това ще избегне нежелани проблеми.
Ресторанти, които препоръчваме в Камбоджа:
Ресторант Malis (Пном Пен) - булевард Norodom 136, Пном Пен 12101, Камбоджа - Ресторант Malis е едно от най-приятните заведения в центъра на Пном Пен. Ресторантът се намира в приятна обстановка, където можете да седнете навън в градината или на закрито. Тук ще намерите страхотна камбоджанска кухня, която собствениците се опитват да съживят и покажат на света. Опитайте Amok риба в кокосово мляко или говеждо месо Lok Lak и седнете тук за местна бира или напитка. Това е малко по-скъпо за камбоджанските условия, очаквайте 15-25 EUR за вечеря, но си заслужава.
Eleven One Kitchen (Пном Пен) - # 20 улица 334 | Bkk1, Пном Пен, Камбоджа - кхмерска кухня с традиционни ястия на страхотни цени. Това не е нищо за романтична вечеря, но ако отидете за автентичност, това е интересно място за вас. Плащате около 3-5 евро за храната тук и дегустирате различни видове къри по примера на тайландска кухня или риба Амок.
FCC - Клуб на чуждестранните кореспонденти (Пном Пен) - 363 Preah Sisowath Quay, Пном Пен, Камбоджа - най-известният ресторант в града, бивш клуб на чуждестранни журналисти. Има красива гледка към реката и качествена храна на по-малки порции. Понякога обаче операторът може да бъде много объркан. В същото време компанията често е пренаселена, тъй като е наистина известна.
Le Moon Rooftop - ул. Декчо Дамдин 154 (154), Пном Пен, Камбоджа - Най-добрият покрив с отлична гледка към сливането на Меконг и Тонле Сап и качествени смесени напитки.
Дъщери на кафене за посетители в Камбоджа (Пном Пен) - 321 Sisowath Quay | Ривърсайд, Пном Пен, Камбоджа - Това не е най-доброто кафене в града, а кафене с уникално послание, което помага на жените да излязат от секс бизнеса или да не попаднат в него. Ако поръчате кафе или нещо за хапване тук, знаете, че парите ви отиват за помощ на камбоджанските жени и вече си заслужава едно кафе, а не?
Ресторант Embassy (Сием Рийп) - King's Road Angkor Village | През моста на Стария пазар, Сием Рийп 17259, Камбоджа - Ресторант „Посолство“ е едно от най-популярните заведения в цял Сием Рип. Той се намира в самия център на града и е специализиран в племенната кухня, а ако искате да тръгнете на гастрономическо пътешествие, поръчайте 7-степенно дегустационно меню с вино, което ще ви подготви за всеки курс. В храната се чувстват, че медицинските сестри - готвачи обичат работата си. За вечеря можете да платите спокойни 20-30 EUR.
Кхмерски грил (Сием Рийп) - Watdomnak Road, Сием Рийп, Камбоджа - Ако обичате храна на скара, тук ще намерите парче камбоджийски рай. Компанията е известна с различни видове печено месо, но на скарата ще намерите спокойна риба или морски дарове и популярни скариди. Не забравят и за вегетарианците, така че ще ви изпекат и различни зеленчуци, а страхотните супи, които се предлагат, също си струва да опитате.
Ресторант на река Соккхак (Сием Рийп) - авеню Покомбо | Покрай река Сием Рийп, Сием Рип 17259, Камбоджа - Романтична вечер край реката с чудесна храна? Siem Reap има такава възможност в резерв и ако искате да избягате от суматохата по улиците или пазарите, отидете тук. Приятна обстановка, луксозно обзавеждане и европейски или азиатски вкус в чиния. Сьомга или пържола? Или по-скоро племенните Amok или Lok Lak? Просто изберете това, което ви харесва, пийте по едно и се насладете на камбоджанска вечер.
Лим Ким Ченг (Сием Рийп) - Psar Chaa северната страна, Сием Рийп, Камбоджа - Търсите ли абсолютно проста и евтина племенна класика? Току-що я намерихте. Това заведение е едно от най-известните му места и се намира директно в стария град на края на пазара. Lim Kim Cheng не играе за нищо, но можете да разчитате на качеството на храната тук и можете да избирате от наистина грубо меню, пълно с картини и традиционни ястия. Изключително евтино е и ще платите около 2-3 евро за страхотен обяд тук.
Хартиен тигър Eatery (Сием Рийп) - Pub Street, Street # 8, Svay Dangkum, Siem Reap 17252, Камбоджа - Ако искате да останете в абсолютния център, почти точно на главната артерия на Pub Street и да се насладите на храната си тук, опитайте бизнес с екзотичното име Хартиен тигър Eatery. Ще имате избор от племенна, домашна храна, но също така италианска или американска и западна. Най-просто казано, всеки може да направи своето тук. Опитайте кърито в банановите листа.