Кухнята на Централна Азия не е адаптирана за туристи, които търсят и предпочитат вегетарианска храна, но почти винаги можете да стигнете до салатата. Киргизстан е месна държава и в някои по-малки местни фирми има избор само шашлик или шашлик. Месоядните си струват парите, но не е нужно да се притесняват да ядат само месо 24 часа в денонощието.
Най-типичното ястие на Киргизстан е шашлик по няколко начина или плов. Ще намерите шашлици, приготвени от кайма (говеждо или овнешко) месо и след това те ги наричат люле кебап, или са шашлици, направени от парчета агнешко, агнешко или телешко и често ще ги получавате, ако поискате "Парчета" . Те правят най-добрите шашлици в света в Централна Азия, така че ще се влюбите в тях и ще ги опитате на много места, така че да можете да определите своя любим. Дори местните жители често ходят само на шашлици, на света има чаша чай, хляб и голямо пиршество. Пловдив представлява "ризото", но не такова, каквото го познаваме от Италия, а ризото, което се състои от задушени зеленчуци, парчета месо, стафиди или нахут и също така можем да получим мънички пъдпъдъчи яйца. Plov е храна, с която тези нации често празнуват всеки повод. Киргизстан предлага страхотно ястие, наречено Лагман, дошли тук от съседни уйгури. Това са груби юфка, подобни на спагети с месо, задушени зеленчуци и можете да изберете дали искате лагман като супа или като основно ястие. Включват се и други типични киргизки ястия Ган Фен, ориз с месо и зеленчуци на пара.
Напитките в Централна Азия са наистина разнообразни и най-популярната и разпространена напитка тук се счита за чай. Зеленият чай е най-пияният в целия регион, но можем да намерим и черен, но не навсякъде. Тук се пие чай на литър от сутрин до вечер и вие също ще се поддадете на тази приятна прищявка. Седенето в традиционна чайна и отпиването на купа зелен чай ще бъде едно от перфектните преживявания. Популярни безалкохолни напитки също са компоти или пресни плодови сокове. Традиционни напитки като Кумис (ферментирало кобиляшко мляко) или Шубат (ферментирало камилско мляко) не забравяйте да опитате. Алкохолът тук не е проблем и ще намерите почти всичко - от марков алкохол до различни местни варианти. Популярно е коняк и водка. Ако харесвате бира, няма проблем да намерите местна Арпу.
Не пийте вода от чешмата дори в хотели! Винаги белете плодовете и консумирайте повечето неща само след термична обработка.
Казват, че любовта към страната минава през стомаха. Щастливи сме да ви предоставим най-добрите ресторанти и чайни.
Ресторанти, които препоръчваме в Киргизстан:
Нават (Бишкек) - 42, с. Ибраимов | 114/1, стр. Киевски, Бишкек 720000, Киргизстан - Един от най-приятните бизнеси в Киргизстан, Бишкек, близо до главната улица Чуй е една от положителните изненади. Компанията свири на традиционните струни и не само оборудване, но и киргизска храна. Тук можете да опитате шашлици, лагман, манта лъчи или други страхотни мезета, а също така можете да се насладите на кумис или местна бира или киргизки коняк за пиене. Сигурността на една приятна вечер.
Таксим (Бишкек) - Chui Avenue 184/1, Бишкек 720000, Киргизстан - Taksim предлага киргизска кухня, подобна на Navat, но в допълнение към нея, менюто смесва и вкуса на Турция. Препоръчваме да опитате един от кебапите тук или вкусната Žarenjie Manta, средноазиатска торба, която е печена и пълна със смес от месо и лук. Тук се сервират и киргизска наливна бира, коняк и водка. Тук ще платите около 5 EUR и повече за вечеря.
В Рибака (Чолпон Ата, Исик Кул) - Ул. Советская 20, Чолпон Ата 722315, Киргизстан - Ако се озовете на брега на езерото Исик Кул и се намирате в град Чолпон Ата, това е избор номер едно (не само според нас, но и според Tripadvisor ). Приятен бизнес в U Rybaka. Дегустирайте риба на скара от езерото Исик Кул, вкусни шашлици с пикантен сос или рибна супа от Уча. Gan-Fan или традиционният Bešbarmak също са отлични тук.
Царски двор (Ош) - Ленина Авеню, Ош 714000 Киргизстан - Едно от най-приятните заведения в Киргиз Ош, специализирано в местната киргизска кухня. Тук можете да опитате шашлици, лагман, манта или други страхотни мезета, всички в приятна обстановка. Опитайте супата шурпа и се поглезете с перфектно приготвени агнешки котлети или шашлици, приготвени на въглен. Ако ви харесва киргизки коняк или местна бира, просто попитайте. Или можете да опитате местна водка?
Нирвана (Ош) - Микрорайон Кулатова, 25А, Ош 714000 Киргизстан - Елегантно заведение в центъра на Ош, предлага не само киргизска, но и европейска кухня за промяна на вкусовете на Централна Азия. Опитайте фантастична чиния за месо, където ще получите селекция от различни видове месо на скара, но няма да бъдете разочаровани от шашлици, манта лъчи или плов. Те също така сервират киргизска наливна бира, коняк и водка.