Сред другите продукти в нашия дневник, говеждото месо има специално място. Ако много хора не се доверяват на свинско и агнешко месо, понякога се избягва поради високото съдържание на мазнини, неприятната миризма или вкус, телешкото филе обича почти всичко. От него можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия за цялото семейство. А тези, които са свикнали да водят здравословен начин на живот, традиционно популярно е готвеното говеждо месо, чието съдържание на калории е достатъчно ниско, но енергийният потенциал е висок. Освен това е много полезен, главно поради високото си съдържание на протеини. Продуктът може да се похвали и с богат набор от витамини и микроелементи. В допълнение към калоричното варено говеждо месо, В групата съдържа витамин, витамин D, витамин Е, витамин А, желязо, цинк, калий, магнезий, натрий, фосфор и други ценни минерали. Освен това те се представят във високо смилаема форма, така че са още по-полезни. Например, поради високото съдържание на желязо, говеждото месо се предписва за консумация на анемия, диабет, "ядки" и др.
Колко калории има в варено говеждо месо?
Трябва да се има предвид, че в зависимост от някои части на трупа с парчета месо, калоричността на вареното говеждо месо може да варира. Постното месо от рамото или шията, което има нискомаслена прослойка, след готвене ще има калоричност 175 ккал на сто грама. Калориите от варено говеждо месо, отрязани от гърба, шунката, бедрата ще бъдат много повече - около 254 калории на сто грама. Това ястие не е вредно за хората с нормално тегло и задоволително здраве. Но тези, които отслабват или са лекар и имат например проблеми със сърцето или кръвоносните съдове, е по-добре да спрат да избират по-малко мазни диетични алтернативи.