Отлични кнедли от джоб, по мое мнение и класика от закваска.

джоб

Имаме нужда от:

6 по-стари ъгъла

2-3 супени лъжици нарязан магданоз

100 г грубо брашно

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.

Приближаване:

Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Смесете жълтъците с млякото. Нарежете кроасаните на кубчета, смесете в купа с брашното, брашното и солта. Изсипете жълтъчната смес и оставете да набъбне за известно време. Разбийте белтъците с останалата сол на снега.

Смесете снега в смес от кроасани.

Наслояваме сместа в хранително фолио и я увиваме, за да получим формата на кнедл, или я пълним в джобове за смачкване и я завързваме плътно. Гответе във вряща вода за 20 минути.

След като извадите от водата, веднага разопаковайте кнедлите от фолиото.

Кнедлът е отличен като гарнитура, но ние също го харесваме сами по себе си.