Риба делфин Махи-Махи или Лампуки
Махи-махи, наричана още риба делфин с латинското име Coryphaena hippurus, е характерно оцветена от зелена до златна рибка със син цвят, главно около перките. Той променя цвета си значително в зависимост от здравето и възрастта си, което означава, че качествената риба е разпознаваема. По цялата дължина на тялото си има отличителен дълъг горен перка за директно движение напред. Означението като риба делфин е само разговорно и няма нищо общо с делфините, които между другото са бозайници и дишат през белите дробове, докато Махи-махи е риба с хрилете. В някои испаноезични крайбрежни страни се нарича още Дорадо. В Малта в Средиземно море се нарича Лампуки. В Словакия обаче го познаваме повече под хавайското име Mahi-Mahi, а под това екзотично име в нашия регион е и търговското и търговско наименование на рибните видове.
Среща се почти в целия свят в океаните и моретата на дълбочини до 85 метра. Тежи повече от 15 килограма и има отлично месо, което става все по-популярно през последните десетилетия извън Япония, САЩ и арабските страни, където е най-популярно. Все по-често се внася в Европа, макар и по-малко в Словакия.
Ядене и хващане на Махи-Махи
Храни се със скумрия, калмари и ракообразни. Като добър и бърз ловец, той също успешно лови летящи риби. Рибата е богата на изобилие и е една от най-бързо растящите риби в океаните. Той обича разнообразна диета, така че търси места с плаваща бъркотия като водорасли, плаващо дърво и появата му също може да сигнализира за присъствието на корморани. В миналото рибарите са го улавяли само случайно, докато са ловили риба тон. Въпреки това, безстопанственият нежелан улов скоро се оказа интересна плячка и постепенно основната атракция на някои рибари.