Особено важни групи с повишена нужда от йод са особено бременни жени, кърмачки и деца под тригодишна възраст. Също толкова важно е за всеки, който се възстановява от болестта, за хронични заболявания, както и за тези, които се чувстват слаби и нямат причина, или при всички автоимунни заболявания.

диета

За да не страда тялото

Йодът е един от най-важните микроелементи, от които зависи цялостното здраве, развитие, растеж, жизненост и дълголетие на човека в добро състояние и здраве. Най-естествените източници на йод са морските риби, водораслите и морската вода.

Йодът в човешкото тяло изпълнява определени функции:

Регулира човешкия растеж и развитие, контролира биохимичните и метаболитните процеси в организма, стабилизира нивата на хормоните, укрепва имунната система, подпомага сърдечно-съдовата система, подпомага регулирането на нивата на кръвната захар, подпомага мозъчната дейност, подобрява паметта, вниманието, IQ, засяга нервната система и психиката, премахва депресията, подобрява клетъчното хранене, предотвратява загубата на енергия, предпазва човешкото тяло от радиация, насърчава изгарянето на мазнини, ефективно действа върху терморегулацията на тялото, премахва косопада, подобрява структурата на ноктите и оксигенира, дезинфекцира кожата.

Ако липсва!

Йодният дефицит причинява появата на нови цивилизационни заболявания или умствена изостаналост при децата. По време на бременност това означава сериозна заплаха за развитието на мозъка и централната нервна система за нероденото дете, което вече не може да бъде отстранено през следващия период от живота. Йодният дефицит причинява и обучителни увреждания при деца, умора, нарушена концентрация, забавени рефлекси, намален коефициент на интелигентност, отслабена имунна система, развитие на някои видове рак и тумори, намалени нива на хемоглобин в кръвта - анемия, бронхит, депресия и вътрешно безпокойство, в цикъл на менструални нарушения при жени, проблеми с бременността до безплодие.

При мъжете нарушения на плодовитостта, наддаване на тегло, при жени, особено по време на менопаузата, нарушения на сексуалното развитие, студ в крайниците, мускулни болки и спазми, чупливи нокти, косопад, подуване, напр. в областта на очите, суха кожа и запек. Приемаме йод с храна и вода.

Важни хормони

Той се абсорбира добре от храносмилателната система и попада в щитовидната жлеза под формата на йодид, който с право се нарича порта на здравето. Той претърпява сложни процеси, които водят до производството на хормоните тетрайодтиронин Т4 и трийодтиронин Т3 и тяхното освобождаване в циркулацията. Въпреки това, при липса на йод, щитовидната жлеза не е в състояние да произвежда тези хормони. Тиреоидните хормони, в които е включен йодът, са от съществено значение за развитието на организма от ранен вътрематочен стадий.

Йод в храната

Отличен източник на йод в диетата са морските риби, стриди, раци, но също така и някои зеленчуци, гъби, сирене, яйца и мляко. Напр. 10 dkg морска риба обикновено съдържа 70 до 150 микрограма йод, така че част от обикновените морски дарове може да покрие нуждата от йод за няколко дни. Особено ако при приготвянето на храна се използва йодирана сол, която би била достатъчна за нормални ежедневни нужди дори без други източници на йод около 5 - 10 грама.

Млякото съдържа около 11 микрограма на 1 dcl, сиренето има около 40 микрограма йод на 100 грама, яйца, праз, броколи, моркови или спанак на всеки 100 грама съдържа около 10 микрограма йод. В храносмилателния тракт йодът от храната се абсорбира много добре, почти 100%. Приемът му може да бъде повлиян отрицателно само от нитрити, които замърсяват питейната вода. При приготвянето на храната е необходимо също така да се вземе предвид, че част от йода преминава от храната в бульона по време на готвене.

Рецепти, съдържащи йод на Dobruchut.sk

Къде другаде можем да го намерим?

Йодът е обогатен и с млечни напитки, кисели млека или детски пандишпани, които са особено полезни за деца, които консумират по-малко сол в редовната си диета. Обикновено достъпните природни източници на йод включват също чесън, лук и билки като. босилек. Ако предпочитате пресни плодове през лятото, вие облагодетелствате здравето си. Йодът се крие в сочните плодове на череши, малини и касис. Можете обаче да го намерите и в лимони или домати, през есента йодът ще бъде допълнен с плодове от червена офика.