ястия

Нека решим първия ви въпрос: защо? Ядях по три същите ястия всеки ден за малко повече от месец, защото само така можех лично да остана на път с кетогенна диета.

Така че вторият ви въпрос може да бъде, какво представлява кетогенната диета? Keta (за кратко) диети са много популярни - ако не сте чували за това, със сигурност някой, когото познавате. Ще намерите безброй нишки на Reddit, където диетите споделят рецепти и истории за успех.

Основният фокус на диетата е да се използват мазнини - не въглехидрати - за енергийния източник на тялото ви. Вместо да изгаряте въглехидрати, за да ви прекарате през деня, кето диетата е свързана с това тялото ви да работи с кетони, които се появяват естествено, когато тялото ви изгаря натрупаните мазнини. Така че това е основно диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини. И когато казвам ниско съдържание на въглехидрати, имам предвид по-малко от 20 грама на ден (между другото всички 20 грама обикновено идват от зеленчуци.) О, и няма абсолютно никаква разрешена захар.

Въпреки факта, че кетото е много ограничаваща диета - дори има някои зеленчуци, които са твърде нишестени, за да се ядат всеки ден - никъде не съм чел, че кето означава да се яде едно и също нещо всеки ден. Но за мен, придирчивия ядещ през целия ми живот, диетичните ограничения се влошават само от моя селективен вкус.

За кето можете да закусите наистина щастлив омлет, не знам. Имате толкова много възможности за вечеря, като пуешки кюфтета, бургери, пържоли или риба, но аз нямах. Защо? Защото просто не ям тези неща - не ги харесвам. И така, какво ядох? Ето го:

ЗАКУСКА

Не обичам бъркани яйца и не обичам много зеленчуци или неща, които бихте могли да добавите към омлет, така че за закуска бих имал някаква форма на яйца - или (5 унции), бъркани или (2 унции. ) Твърд. Ако ядях твърдо сварени яйца, избирах около жълтъка, защото, както знаете сега, не обичам.

Понякога щях да пия и сланина с яйцата си, обикновено през уикендите, ако отивах на закуска с приятели. И само за пръв път, беконът е напълно разрешен за кето - той е пълен с мазнини!

Всеки ден имах салата за обяд. За съжаление, повечето салатни превръзки не са подходящи за кето. Затова вместо това облякох купата си със салата с две супени лъжици зехтин - невероятен източник на мазнини - плюс сол и черен пипер. Да наистина е така.

Заедно с повечето превръзки, за крутоните не може да става и дума. Така че моята салата винаги се състоеше от 3 унции салата, 3 секунди. Нарязани зелени чушки, нарязани краставици (2 унции), черни маслини (2 унции) и пармезан (1/2 унции) натрошено сирене, това е - кълна се.

ВЕЧЕРЯ

По-рано споменах колко са възможностите за вечеря на кето диета и е вярно, че те наистина са. За начало трябва да имате протеин в тази диета (забележете: имате нужда от повече мазнини, отколкото протеини), така че месото и рибата са абсолютно справедливи. За повечето хора това означава различна вечеря всяка вечер. За мен това означаваше (100 до 150 г) тънки нарязани пилешки гърди всяка вечер, блъскайки се в две супени лъжици дресинг за ранчо (да, ранчото е кето!)

Трябва да имам и (1 унция) печен зелен фасул с пиле. Разбира се, можете да имате и други зеленчуци, но нека просто кажем броколи и никога не съм бил приятел.

БОНУС: Бих искал да се насладя на две парчета бяло американско сирене, когато се прибера вкъщи на работа, защото сиренето е кето. Интересувате ли се от кето вече? Бекон, сирене и отслабване! Да? нито един?

И така, защо не се опитах да променя нещата? Е, както казах, се ограничавам, защото съм придирчив. Но проследяването на всяко нещо, което ядете за един ден, е трудно. Освен това постигането на цели за мазнини, протеини и карбиди всеки ден е по-трудно, отколкото звучи. След като използвах кето калкулатора, установих, че трябва да ям 89 грама мазнини, 80 грама протеини и 20 грама въглехидрати дневно. Когато измислих три хранения, които ми помогнаха да постигна тези цели до края на деня, това беше - бях настроен. Можех ли да се опитам да намеря други комбинации от ястия, които също да ми помогнат да постигна ежедневните си цели? Да, но това би било повече работа.

Вече съм претеглил всичко, което съм ял, в малък хранителен мащаб и съм сложил тези тежести в приложението за фитнес Lose It. Обърнах внимание на приема на мазнини, протеини и въглехидрати и избягвах преминаването (или по-малко). Не закусвах и още по-лошо се отказах от любимите си ястия: пържени картофи, хляб, пица, за да назовем само няколко. Така че, да, живях малко нещастно, че през цялото време ядох също толкова скучна храна, но определено имаше някои положителни резултати от ситуацията.

Като начало загубих 10 килограма за един месец. И дори не започнах да работя - поне не за първите седем килограма. Това беше буквално заради промяната ми в диетата. Друг плюс е, че спрях да се храня безмислено. Както можете да си представите, ние имаме достъп до всички ястия в Delish, от това, което правим в собствената ни тестова кухня, до деликатесите, които ни изпращаме ежедневно. Вместо да отворя джоба с чипове в 11:00 сутринта, ядох само когато трябваше: закуска, обяд и вечеря. Моят костюм, който започваше да се чувства стегнат, отново започна да седи нормално и предполагам какво? Рядко някога съм страдал от болки в стомаха, нещо, което често се е случвало в резултат на стрес или ядене на нездравословна храна през целия ден.

Най-неочакваното обаче беше, че никога не ми се налагаше да мисля какво е за вечеря. Купуването на хранителни стоки беше лесно; Щях да бъда ударен от производствена част и след това да мина през домашните птици. Купувах едно и също нещо няколко пъти седмично. Това се превърна в рутина и рутината е лесна.

Така че бих ли го препоръчал на приятел? Вероятно. Въпреки че нямах свободата да си поръчам каквото искам за обяди или да отида в Чипотъл за обяд, когато имах тежък ден, но се чувствах здрав, както в тялото, така и в съзнанието си. И нищо не върви толкова добре, колкото здравословното чувство.