Днес ще изпека кокосови картички
Павлина Берзиова е сладкар, когото познавате от книгата „Не пека днес“!
Този път той съветва да включите фурната и да изпечете на семейството или приятелите нещо наистина хубаво. Има много възможности за добри торти, кифлички, конуси, сладкиши, рула, бисквити, пръчици или брауни.
И така е създадена книгата Днес ще пека!
Освен това Павлина ще избере рецепти за вас от бележника на баба си, ще ви покаже какво пече за Коледа и Великден, а също така ще посъветва приятелите си, които нямат много време.
Книгата й е пълна със снимки, ясно написани рецепти, съвети как да не разваляте или оправяте нещата и вариации, които със сигурност ще ви насърчат да търсите смело нови вкусове и външен вид на сладкиши.
Опитайте - имаме рецепта от книга за вас Днес ще пека!
Кокосови карти
Ще получите около 30 броя, те са идеални за следващия ден
Сурови материали:
обикновено брашно за поръсване на дъската
1 доза кокосово тесто Линц
Пълнене:
150 мл вода
60 г мляко на прах
60 г грис захар
100 г фино настърган кокос
50 мл яйчен ликьор
около 50 г трохи от гъба
Завършване:
100 г глазура от бял шоколад
захаросани череши за гарнитура
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Върху набрашнен плот разточете тестото върху плоча с дебелина 3 мм, изрежете правоъгълници (4 х 6 см) с калъп и ги изпечете във фурна, загрята до 180 ° С за около 12 минути. Оставете изпечените карти да се охладят върху решетката.
Оставете водата да заври с млякото на прах и гответе със захарта и кокоса за около минута. След охлаждане добавете ликьор и трохи, колкото е необходимо, за да стане пълнежът достатъчно стегнат.
Залепете картите с пълнеж, накиснете повърхността в разтопената глазура и в средата сложете половината от захаросаната череша.
Можете да намерите други невероятни рецепти в книгата на Павлина Берсиова Днес ще пека!