Пека бисквити
Изключително популярен сладкиш в Америка, чието име би могло да се преведе свободно като бисквити. Предимството на бисквитките е, че можете да ги печете от двойна или тройна доза по пътя към магазина, а децата и възрастните могат да се насладят на истинска домашна закуска през седмицата.
Нуждаете се от: 170 g масло, 100 g кафява захар, 100 g гранулирана захар, 1 пакет ванилова захар, 300 g обикновено брашно, 2 яйца, 1/2 пакет бакпулвер, 2 супени лъжици мляко, 320 g качествен шоколад
Приближаване: Смесете маслото с кафява, кристална и ванилова захар, добавете яйца, мляко и брашно, смесени с бакпулвер. Нарежете шоколада на парчета и добавете 2/3 от него към тестото. Покрийте листа за печене с хартия за печене и поставете топките върху него тесто на около 5 см една от друга. Натиснете леко повърхността на топчетата и натиснете останалите парченца шоколад в тях. Печете в загрята фурна за 10-13 минути. Извадете ги от плочата след охлаждане.
Овесени бисквитки
Нуждаете се от: 200 г овесени ядки, 125 г стафиди, 125 г фурми или суха папая, 120 г ядки, 200 г масло, 200 г грис захар, 3 яйца, 300 г полугрубо брашно, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка канела, а щипка сол.
Приближаване: Изплакнете стафидите и ги накиснете. Нарежете ядки, фурми или папая. Смесете маслото със захар, яйца, щипка сол и добавете смес от брашно, овесени ядки, сода за хляб и канела. Смесете и добавете нарязани ядки, стафиди, фурми или папая. С помощта на лъжица поставете купчините тесто върху намазнена тава за печене и печете 12-15 минути във фурна, загрята до 200 градуса по Целзий. След охлаждане се поставя в купа.
Шоколадови бисквитки
Нуждаете се от: 1 и 1/2 чаши полугрубо брашно, 1 чаша пълнозърнесто брашно, 227 г масло, 1 и 1/2 чаши кафява захар, 2 яйца, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 пакет ванилова захар, 1 супена лъжица какао на прах, 250 г горещ шоколад, 150 г шам фъстък
Приближаване: Смесете маслото, захарта, яйцата и 100 г разтопен шоколад с електрическа машина за разбиване до гладка смес. Смесете сместа, образувана чрез смесване на пълнозърнесто и полугрубо брашно, сол, какао на прах, сода за хляб и бакпулвер. Накрая добавете останалия нарязан шоколад и нарязани шам фъстък. Печете 10-13 минути на намазнена тава за печене и след това оставете да се охлади.
Тип: Когато печете бисквитки, най-важното е да прецените времето за печене. Колкото по-дълго ги печете, толкова по-хрупкави ще бъдат. Печете по-малки бисквитки по-кратко.
Бисквитки с фъстъчено масло
Нуждаете се от: 1 яйце, 1/2 чаша фъстъчено масло, 1/2 чаша грис захар, 1/2 чаша кафява захар, 1 чаша обикновено брашно, 1/2 чаша пълнозърнесто брашно, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 4 супени лъжици масло, 1/2 чаша несолени фъстъци, 1/2 чаена лъжичка аромат на ром, щипка сол
Приближаване: Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. В купа смесете фъстъчено и обикновено масло, светла и тъмна захар, яйца, аромат на ром и щипка сол. Добавете брашното, в което сте смесили содата за хляб и нарязаните фъстъци. Смесете тестото и направете топчета с големината на ядка. Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене на разстояние най-малко пет сантиметра. Изстискайте малко топките в чинията, за да направите малки палачинки и печете около 15 минути. След изпичане ги оставете да се охладят върху лист за печене и след това ги поставете върху поднос.
Тип: Можете предварително да приготвите тестото за всякакви бисквитки и да ги приберете в хладилника за до 8 часа. След това оформете топките и изпечете.