печене

Съставки

100 g масло, 2 PL мед, 2 яйца, 250 g захар, 1 ч. Л. Оцет, 1 PL сода за хляб, 700 g обикновено брашно

Крем: 200 g масло, 1 Salko, смлени орехи, коняк (може да не е)

Начин на приготвяне

Смесете содата с оцет, сложете масло, мед, захар в тенджера и разбъркайте. След това добавете содовия оцет и разбъркайте отново. Поставете сместа на огъня и добавете яйцата при непрекъснато разбъркване. Разбърквайте непрекъснато, докато на повърхността се появи пяна и сместа стане кафява, след което незабавно спрете.

След частично охлаждане добавете пресятото брашно, направете тестото, покрийте и оставете да почива на топло място за един час.

След като починете, разделете тестото на 7-8 топки и изцедете всяка на тънка палачинка и изпечете.

Салко варете цялото потопено във вода в продължение на 3 часа, като тези 3 часа трябва да се спазват. След това го оставете да се охлади (образува се твърда кафява маса). Обърнете го и го смесете с масло, след което можете да добавите ядки и малко коняк.

Нанесете крема върху отделните палачинки и настържете един от последните кремове на повърхността на тортата (може да се смеси с незабавно какао или ядки).

Добър съвет

Какаото, което добавяте към тестото, ще бъде по-тъмно, ако го залеете с горещо мляко.