Приближаване

Имаме нужда от

  • кухненски канап
  • термометър със сонда
  • миксер
  • съд за печене с капак

Пюре от сладки картофи

Почистваме сладките картофи, нарязваме ги на по-големи парчета и ги поставяме в съд за печене. Посолете, подправете, залейте с малко вода и добавете 50 г масло. Печете ги под капак във фурна, загрята до 160 ° C, докато омекнат. Прехвърлете изпечените сладки картофи с печене в блендер, добавете мляко и разбъркайте до гладка смес.

гърди

пуешки гърди

Посолете, подправете и запечете пуешките гърди с кухненски канап, за да се изпекат равномерно. Поръсете с подправки на скара и накълцан магданоз. Запържете ги в тиган с горещо олио от всички страни. След това прехвърлете в съд за печене, изсипете върху печенето, покрийте с вода и поставете термометър в месото. Печете месото в загрята фурна при 160 ° C, докато вътрешната температура на месото се повиши до 70 ° C. След изпичане отстранете канапа.

Зеле с бекон

Запържете ситно нарязан бекон в горещ тиган с 1 чаена лъжичка масло. След известно време добавете лука, нарязан на ивици. Нарежете глазираното зеле на юфка и добавете към основата от бекон-лук. Полейте с малко вода и запържете за кратко заедно.

Сервиране

Нарежете пуешките гърди на филийки и сервирайте с пюре от сладки картофи и зеле. Изсипете цялото ястие върху печенето.