Пшенична салата

  • 50 г Campo Largo пшеница
  • морска сол в мелницата на Кания
  • 1 шепа бадеми Alesto
  • 100 г броколи
  • 1 шепа репички
  • 2 стръка стрък целина
  • 1 деликатен лук
  • 1 зелена ябълка
  • 1 портокал
  • черен пипер в мелницата на Кания
  • Примадона зехтин
  • пресен босилек

Печена клечка за зъби

  • 2 филета за клечки за зъби
  • морска сол в мелницата на Кания
  • черен пипер в мелницата на Кания
  • Примадона зехтин
  • 2 супени лъжици масло Pilos
  • портокалов сок
Изпратете списък за пазаруване

ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

Пшенична салата

Изплакнете пшеницата с гореща вода и гответе в подсолена вода с периодично разбъркване в съответствие с инструкциите на опаковката. След това го прецедете и го оставете да се охлади леко. Запържете бадемите на сух тиган. Нарежете броколите на по-малки рози и гответе за кратко в подсолена вода, така че да останат хрупкави. След това го прецедете и оставете да капе. Почистваме зеленчуците (репички, стръкове целина, деликатен лук), нарязваме ги на по-малки парчета и ги смесваме в по-голяма купа. Добавете ситно нарязана ябълка. Нарежете портокаловата кора и изрежете сегментите - оранжеви луни без кожа с остър нож. Добавете портокаловите сегменти в купата и изцедете сока от останалия портокал в салатата. След това добавете варени броколи, пшеница, нарязани бадеми, сол, черен пипер, олио, едро нарязан босилек и разбъркайте леко.

салата

Печена клечка за зъби

Измийте измитите и изсушени филета наполовина и подправете със сол и черен пипер само от страната на кожата. Запържете ги в предварително загрят тиган със зехтин, първо от страната на кожата. Можем леко да ги притиснем с стругар, за да изпържим равномерно кожата. Когато кожата е хрупкава, завъртете клечката за зъби, добавете масло в тигана, извадете от огъня и залейте с портокалов сок. Оставете го да отиде за известно време в тигана.

Сервиране

Сервирайте пшеничната салата в средата на чинията, поставете върху нея печената клечка за зъби и залейте с печенето.