Станете домакин на годината

екстри
За повечето от нас празниците са най-красивото време от годината, когато семейството и приятелите сядат на една маса и се наслаждават на благополучието на дома. След едногодишна суматоха, тези празници също са идеална възможност да поканите приятелите си на гости и да се окажете перфектният домакин. Вкусната храна включва и подходяща напитка, за предпочитане нещо друго, ново, с вкус на празници, зима, благополучие и празнично настроение. Така че, ако искате да изненадате близките си с нещо ново тази година, предложи им празничния бирен специалитет Zlatý Bažant Bock, който в идеалния случай ще допълни празничното меню и ще оживи всяко парти. Благодарение на кремообразния мус, аромата на мед и приятния малцов вкус, той със сигурност ще вкуси както за мъже, така и за жени.

Станете домакин на годината и изпробвайте специални рецепти с Бок, на които Златният фазан Бок също идеално се вписва.

Маринована сьомга на бира Златен фазан Бок

Филе от сьомга 1 бр, сол 0,5 кг, захар 0,5 кг, Златен фазан 1л, 1 лимон, копър, див лук, кориандър, магданоз

Приближаване:

Отстранете сьомгата от кожата и я обезкостете. Смесете захарта и солта заедно, изсипете в контейнер, сложете сьомга върху него, залейте бира с Zlatý Bažant Bock и сложете нарязан лимон отгоре. Оставете сьомгата да се маринова за 1 ден, като понякога я обърнете. Когато сьомгата се маринова, изплакнете я със сол и захар и старателно я увийте в накълцана смес от билки. Нарежете на тънки филийки и сервирайте с билков сос и препечен хляб.

Патешки бутчета на бира Zlatý Bažant Bock с червено зеле и кнедли от Карлови Вари

Имаме нужда (разбивка на 10 порции):

патешки крака: 10 парчета патешки крака, 1,5 л бира Zlatý Bažant Bock, rasca, 200 g лук, 100 g мед, 300 g ябълки, 300 g портокали, сол

задушено зеле: 1800 г червено зеле, 1 л ябълков сок, 100 г захар, 0,5 л червено вино, сол, олио, 150 г лук

Карлсбадски кнедли: 1500 г препечен хляб, 200 мл мляко, 8 яйца, магданоз, сол, смляно индийско орехче, 150 г масло

Приближаване:

Нарежете лука, ябълките и портокалите на по-малки парчета в тава за печене. Посолете бедрата на патицата, добавете раска и поставете кожата върху подготвената чиния. Месото се залива с медото и се покрива с бира Zlatý Bažant Bock. Покрийте плочата и печете при 140 ° С. Когато месото е почти изпечено, го обръщаме и завършваме да го печем непокрито, като често го заливаме с печеното. Кожата трябва да е изпечена златиста и хрупкава.

Нарежете лука на ситно, запържете в олио, добавете раска и захар, карамелизирайте. След това добавете червеното зеле, което се залива с ябълков сок, червено вино и яхния.

Нарежете препечения хляб на кубчета и ги оставете да изсъхнат, след което ги поръсете с мляко. Отделете жълтъците от белтъците, добавете жълтъците към хляба, добавете разтопеното масло, солта и добавете цветето индийско орехче. Разбийте белтъците с твърд сняг и ги разбъркайте в хляба. Получената маса се оформя на топки и се готви на пара или вода за 10-15 минути в зависимост от размера.