Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook
Сурови материали:
Да избегна:
пилешки крилца в чиния
кости и кози след обезкостяване на пилета
(Разбира се, можете да използвате пиле като яхния за бульон)
супа зеленчуци според вашия обичай
(Дадох 1 морков, 2 шушулки чесън, 10 см парчета каша, плато целина, 1 магданоз, 1 червен пипер,)
чифт нови и цели подправки
1 дафинов лист
сол
На кнедли от месо:
500 г смесена кайма (2/3 говеждо месо + 1/3 свинско)
1 голямо яйце
2 лисица струханка
6 пресовани чесън шушулки
3 големи лъжици пармезан
3 супени лъжици нарязан гладколистен магданоз
2 супени лъжици нарязан майоран (в рецептата за наводнение беше риган)
1 по-малък lysicka sol
пресен смлян пипер
половин лизат настърган индийско орехче
1,5 литра чист бульон
кюфтета
1 нарязан червен лук
3 платени чесън шушулки
2 супени лъжици масло
3 моркова, обелени и нарязани на колелца
1 сладък набит калераб, нарязан върху голяма сълза
10 чери домата
120 г тестени оризи
Приближаване
Сварете пилето от пилешкото месо.След готвене го сварете предварително. Трябва да е 1,5 литра.
Добавете всички съставки, изброени в рецептата, към каймата. Разбъркайте добре, така че всичко да се събере. Оформяме с ръце
по-малки кнедли asi .как също да ни побере на чаена лъжичка.
Да приготвим супа:
Задушете лука, чесъна и морковите в разтопено масло, докато всичко ни ухае красиво, около 5 минути.
Налейте бульон. Измийте доматите, разрежете наполовина и сложете в бульона. Когато готварската печка започне да кипи, внимателно сложете всички кюфтета и измийте макаронените оризи. Всичко трябва да е потопено, ако не, добавете 2 чаши вода. Оставете да заври бавно за около 15 минути.
Проверете дали пастата и топките вече са сготвени.
Ако супата е много гъста, добавете отново гореща вода.
И накрая, когато всичко е мак, сложете настъргания калераб във врящата супа и го изключете.
Смелете черния пипер в готовата супа и, ако е необходимо, добавете сол на вкус.
Сервирайте веднага.