12.1. 2009 12:26 Умерената консумация на храни, богати на флавоноиди, е от полза за човешкото тяло.

Редовната консумация на малки количества вино, тъмен шоколад и чай подобрява умствената дейност при възрастните хора. Резултатите от изследването са публикувани от Оксфордския университет и екипа на Осло в януарския брой на American Journal of Nutrition.

2031 участници в изследването, на възраст 70–74 години, постигнаха най-добри резултати в когнитивните тестове за умствена работоспособност, когато диетата им включваше храни, богати на флавоноиди - вино, тъмен шоколад и чай.

подобряват

Свързани статии

Най-силната асоциация е потвърдена при хора, консумирали вино (75-100 ml на ден). Малко по-слаба, но все пак значима връзка между умствената дейност, оценена чрез когнитивни тестове, и консумацията на богати на флавоноиди храни се наблюдава в групата на консуматорите на шоколад при 10 g/ден. Връзката с консумацията на чай също беше значителна (200 ml предимно зелен чай на ден).

Най-важното откритие на това проучване е фактът, че най-добрите резултати от теста са получени при група участници, чиято редовна диета съдържа и трите наблюдавани храни едновременно, но винаги само в умерени количества. В същото време хората с незадоволителни резултати от когнитивните тестове бяха най-рядко срещани в тази група.

По-големите количества от тези храни не доведоха до по-нататъшно подобряване на наблюдаваните параметри на умствената дейност - напротив, те се отразяваха в повишен процент на затлъстяване (шоколад) и алкохолна зависимост.

Авторът е лекар и винен публицист.