Най-накрая получих смелостта да се справя с такъв десерт. Сега вярвам, че почти всички плодове могат да се използват като част от десерт. За пълнежа използвах както ликьор от жълт пъпеш, така и сладко от жълти пъпеши.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо приготвих тестото. Смесих яйцата със захарта на пяна.
Смесих брашното, бакпулвера, содата и какаото и ги пресях в яйчена пяна и внимателно ги разбърках с лъжица.
Застелих чинията 27х37 см с хартия за печене, излях тестото и го изравних. Оставих фурната да се нагрее до 180 ° C и изпекох тялото за 10 минути. Подготвих и втория корпус. Ето защо приготвих два корпуса, защото жълтият пъпеш е тежък и едно тесто не би задържало плънката.
Нарязах жълтия пъпеш и извадих зърната.
Нарязах го на по-малки парченца и отстраних кожата.
Нарязвам пъпеша на малки кубчета.
Прехвърлих го в гювеча, добавих захар и пакет ванилова захар. Налях 100 мл вода в кубчетата пъпеш и готвих, докато пъпешът омекне. Смесих златното ухо във вода, която след това добавих към кубчетата пъпеш и готвих на гъста каша. Накрая вкусих пъпеша с пълнеж от жълт пъпеш ликьор.
Аз се присъединих към изпечените охладени трупове с горещо пъпешно сладко. Постепенно с лъжица сложих горещ пълнеж от пъпеш в горната част на тялото. Когато пълнежът беше разгънат, аз го изправих и оставих да се охлади на масата. Когато се охлади, прибирам тортата в хладилника, защото тя трябва да е напълно студена, преди да нанесете разбитата сметана.
Тук към корпусите се присъединява горещо сладко от пъпеш.
Върху охладената торта рисувах битата сметана със Smetafix и захар. Слагам тортата в хладилника за през нощта.
Ето как изглежда десертът на филийка.
Нарязах го с горещ мокър нож. Пожелавам ви добър вкус.