За мнозина националният празник на св. Кирил и Методий беше ден, през който магазините затваряха за целия ден. Някои обаче изживяват атмосферата на Велика Моравия сами.

моравия

23 юли 2017 г. в 8:00 ч. Мартин Шимовец, Мартин Шимовец

НОВЕ МЕСТО НАД ВАХОМ. Годината е 863. Славянски учени Кирил и Методий идват във Великоморавия.

За целите на мисията Константин (Кирил) създава нова глаголица.

Преди да заминат за Велика Моравия, Солунските братя също са направили няколко превода и свои текстове на най-стария славянски литературен език - на старославянски.

През 867 г. те тръгват на път обратно от Велика Моравия. Много редки археологически находки доказват, че забързаният живот е работил в нашия регион дори по време на великоморавския период. Затова нека се върнем поне за момент сред обикновените хора по време на пристигането на Кирил и Методий на нашата територия.

Интересувате ли се от това какво са готвили и пекли хората по това време, какъв вкус е имал великоморавският хляб, какво са обичали да пият, какво са носели през лятото и зимата, дали жените вече са демонстрирали тогава и какви жестоки битки са съблазнявали техните партньори?

За това ще ви разкажат ентусиасти, които изглежда са живели по времето на Великоморавия. Те посвещават цялото си свободно време на начина на живот на Великоморавската империя. Те ядат, пият, обличат се, произвеждат и живеят като техните предци от Велика Моравия.

Гъста каша, дивеч по всякакви начини и риба

Ароматната храна привлича на трапезата дори през 9 век. Приготвяха се предимно ястия с брашно, но дивеч от всякакъв вид също беше популярен.

„Ястията на основата на зърнени храни се консумираха най-вече във Великоморавия. Често се готвеха и различни каши, но те бяха много по-дебели от, например, нашия грис. Кашата преди е била с плодове, но и осолена със зеленчуци. Понякога те добавяха и месо към кашата “, разкри Анна Кривчанкова от Великоморавската асоциация.

По време на Велика Моравия на масите имаше и месо. Това обаче беше значително по-малко, отколкото в сегашното ни меню.

По-скоро по време на тържествата се хващаше нещо. Тези, които живееха край водата, обичаха да ловят риба и да консумират риба. Въпреки това, дивина надделя. Диви свине, сърни, но и горски птици.

Всичко, което успяхте да хванете.

По време на благоприятния топъл климат домашните любимци имаха предимно мляко. Но те ги биеха и ядоха за зимата “, продължи„ великоморавският “от периода кухня.

Децата, които кърмят значително по-дълго от днешното, а изкуственото мляко от шише е непознато понятие за тях.

По-късно малкото потомство се приспособи към диетата, която яде майка им.

Бира, която му хвана мозъка

Днешният навик на хранене закуска - обяд - вечеря би бил трудно да се приеме във Велика Моравия.
Ядеше се почти сутрин и след това вечерта. Взеха със себе си зеленчуци за обяд “, каза тя.

В Голяма Моравия вече миришеше плътен хляб, изваден от фурната. Различните видове банички обаче бяха още по-популярни.

Хлябът обикновено беше с по-малки размери. Те не бяха хлябове, които ще се носят под мишниците, както са днес “, усмихна се тя.

Великоморавците се наслаждавали и на алкохолни напитки. Те обаче не са имали дестилати. „Те определено не дестилираха, дестилацията дойде по-късно. По-скоро те пиеха по-леки напитки, внасяйки преработено вино от Средиземно море. Медовината беше популярна и те вареха бира. Бирата се правеше от всичко възможно.

Едва по времето на Мария Терезия дивите треви, съдържащи много алкалоиди, престават да се добавят към нея. Те буквално се „заблудиха“ и мозъкът беше заловен “, усмихна се Анна Кривчанкова, експерт по великоморавската кухня.

Ако нямаха сол, използваха пепел

Съхранявали са и зърно за невегетационни периоди. Използвали са ями за съхранение - гигантски зърнени култури, изкопани в земята. Те бяха покрити с пръст и бяха обрасли с трева. Те се отваряха само при нужда.

"Ямата беше опожарена, за да не може да попадне нищо от околността и гризачите да не се радват на зърното", добави Крживанкова.

Карел Хорак също мели житни зърна по великоморавския начин. Те обикновено печеха хляб от пшеница. Следователно пшеничните зърна се превръщат в фино брашно дори под ръцете на обърнатите камъни. А вкусът на хляба беше диаметрално различен от този, с който сме свикнали днес от търговците на едро. Печеше се само с брашно, сол и вода. Въпреки че обръщането на камък върху камъка под него изискваше физическа подготовка, жените многократно смляха и зърно върху брашно.

„Малката мелница е съставена от два тежки камъка с различни прорези. Това смачква зърното на парчета. След това с помощта на сита те определят дебелината на брашното. Дори днешният пълнозърнест хляб се прави от брашно, което не се смила, докато стане гладко. Ако нямаха сол, добавяха малко пепел към продуктите от брашно. „Плодовите дървета са по-солени, буковите и дъбовите горски дървета са с вкус на горещо“, обясни великоморавският Карел Хорак.

Големите гърбави гърци бяха украсени с бижута

Бижутерът Павол Франкуз би бил търсен майстор дори по времето на Велика Моравия. Днешният художник много харесва великоморавския период. При производството на бижута то е вдъхновено от оригинални находки от музеи, но също така и от археологически открития, публикувани в Интернет.

„По това време жените много искаха да го харесат. Те наистина носеха всичко. Гривни, пръстени, обеци, украсени колани и катарами. Използвани са злато, сребро и позлатен или посребрен бронз. По-бедните жени също имаха по-прости и по-евтини бижута. Въпреки това богатството се реши на показните бижута “, каза известен бижутер, чиито произведения на изкуството от древни времена са пътували до Австралия, Германия, Литва и Франция.

Мъжете бяха по-практични в това отношение. Търсеха предимно колани и копчета, някои от които носеха гривна на ръцете си.

„Всяко укрепено селище имаше бижутерска работилница. Само занаятите са се занимавали с мъже и то е било наследствено. По това време те бяха невероятно умели и работеха с лекота “, каза французинът. В пръстените бяха поставени стъкло и гранати.

„Носеха се и огърлици и луната беше символ на женственост. Колкото повече имаше съпругата им, толкова по-привлекателна беше тя “, усмихна се Вероника Дубинска.

Ковашки работилници - продукти за фермери и войници

Павел Франкуз не е непознат за експулсирането на ковача. Ножове, ками, брадви, но вече не тежки и дълги мечове. Удрянето и смилането с часове вече не го привлича твърде много, той откри най-голямата си привързаност в малка пипета. Декориране, гравиране, патиниране - това е неговият свят на изкуството.

„Ковачите имаха работилници под заслона на открито. Те имаха огън и няколко духалки, за да поддържат силата на огъня и по-високата температура в горящите въглища. Те са топили желязна руда. В миналото те също претопявали отработеното желязо и го използвали за нови продукти ", той представи великоморавската ковашка работилница.

Ковашките работилници произвеждаха предимно продукти за ежедневието. Търсени са предимно работни и бойни инструменти.

„Брадви, длета, свредла, тенджери за готвене. За фермерите, особено косите и ноктите. Те не правеха плугове, по това време бяха още дървени. Дори подкови за коне. Те започнаха да се виждат у нас някъде през 13 век. Малко по-рано в света ", добави Павол Франкуз.

Продуктите се продаваха или разменяха сред населението. Ковачите също претеглят и купуват скрап за по-нататъшна употреба.

Лен и вълна ги затопляли дори през зимата

Лен и вълна. Двойка страхотни материали, които хората са научавали преди повече от 1100 години по време на пристигането на Кирил и Методий. Материали, които им осигурявали топлина дори през най-суровата зима.

В комбинация те могат в идеалния случай да изолират от студа.

„Използвани са и влакна от коприна и коприва. Кожата се използва главно за шиене на обувки и изработване на колани. Кожухът от своя страна като подгъв за шапки. Ушит е с ленени конци “, обясни Вероника Табакова от Великоморавската асоциация.

Всяка жена се научи да обработва материал от ранна възраст. Имаше и места, където се правеха дрехи за висше общество. Обичайното облекло за жени беше туника (бельо) от по-дебело платно, тя обикновено носеше ленена туника, украсена с бродерия и жените слагаха престилки отгоре. Вълнени туники бяха популярни през зимата.

„Мъжете носеха къси туники и наметки над тях. В допълнение, панталони. Няма данни жена да е носила панталони през този период. Но мисля, че те носеха тесни панталони под дрехите на жената през зимата, за да не се дърпат на краката си “, усмихна се тя. Зимните ботуши бяха подплатени със слама. Те обаче също носеха обувки универсално за всички сезони.

„Основният материал беше кожата. Но имаше и споменавания, че обущари също са правили обувки от кора и лика и чехли от груба слама ", каза Вероника.

Телената риза издържаше на разреза, беше слаба за пробождане

Известните телени ризи принадлежали на воини от по-висока каста. Тежаха около пет килограма или повече. По-конкретно те защитаваха срещу рязане и режещи атаки, силен прободен удар или добре насочена стрела след изстрел с лък, но обикновено не се съпротивляваха. Производството им отне безкрайни часове.

„С почивки в свободното си време направих ризата за една година. За мен това е релаксиращо. Ще плета очи и ще оставя Ян Верх да го направи. Ризата ми тежи 4,5 килограма “, усмихна се Питър Кокур от групата Сварог от Липтовски Микулаш. Първо трябва да направите инструмент за даден размер на отвора, връвта се навива, отделните отвори се нарязват. Дупките се пробиват и капсите се притискат. И едва след това плете.

„Още четирима участват в едното око. Очите бяха направени предимно от мека тел. Пръстенната броня елиминира предимно порязвания, пробожда само до известна степен. Лъкът и копието минават през ризата. Броят на слоевете под ризата също беше важен “, потвърди Kocúr.

През 9 век само много богати и важни хора са имали телени ризи. Такива ризи са направени от висококвалифицирани хора в този занаят. Работата беше много взискателна. Когато ризата е била изработена с добро качество, това не ограничава движението на боеца.

Hnefetafl се играе сред благородници в цяла Европа

Ако смятате, че средновековното население не е намерило време за логически игри и социални забавления, игра с необичайно име ще ви заблуди.

Играта Hnefetafl идва от Норвегия и е широко разпространена от 400 г. Тя е била много популярна до 12 век, когато е била изтласкана на заден план от шаха.

„Играеше се и в Северна, Западна, Източна и Централна Европа. Играеше се често в Уелс, Ирландия, Англия, Франция и Германия. По-късно той се премества само в Скандинавия и затова се счита главно за игра на викингите ", въведе средновековната игра Hnefetafl от играча си Михал Гаярски.
Шахматната дъска 11 x 11 има 57 квадрата повече от шахмата. Маркираното централно поле се нарича замък или трон. Защитаващият играч има 12 пула и един цар. Атакуващият играч има на разположение 24 камъка. Целта на нападателя е да залови краля, целта на защитника е да избяга с царя до ъгъла на дъската.
„Hnefetafl е една от малкото изиграни игри между две неравностойни страни. Всички фигури се движат като кули в шах. Това беше игра на благородници и днес много хора дори не знаят, че такава игра е съществувала “, добави Гаярски.

„Пътуващата“ версия на игралното поле беше кожа. Камъните на играчите бяха предимно от изгорена глина или стъкло. Дървените версии на играта също бяха често срещани.

Време, когато човек и човек се биеха лице в лице

Копия, копия, брадви, каролингски ножове, лъкове, средновековни катапулти, каски и щитове. Всяко момче в укрепеното селище постепенно започва да управлява предметите, които е успявал да управлява от детството си.

„Кованите мечове бяха в арсенала на по-богатите мъже от управляващите класи. Внасяха ги от франките. Комбинацията от копие и щит беше обичайната за лов и бой “, каза Петр Шола от групата за исторически фехтовки Витковци.

Основната пехота, призвана да защитава крепостта, е била въоръжена само с щит, лък и копие. Вече имаха малко по-богата брадва.

„Това беше битка между мъже. Беше брутално и всяко нараняване миришеше на смърт. Те не са преживели фрактури или вътрешни наранявания. Днес обаче ще пристигне ракета и ще убие голям брой хора наведнъж “, сравнява Шола. Всяка ръка беше добра по време на отбраната на крепостта. Жените също хвърляха камъни, носейки резервни оръжия на воините.

„Малки момчета се обучават от детството. Атаките се търкаляха и нациите се движеха. Трябваше да са готови за отбрана. Някои просто харесват воини. Но фермерите най-вече стигнаха до нея, само когато тя оживя “, добави Петр Шола.