През последните няколко дни летя през старите части на Джейми Оливър. Когато детето заспи вечер, аз играя една или две части и след това се опитвам да не правя набези в хладилника, което обикновено не мога да направя.: D Последния път, когато се интересувах от тази супа, я направих още на следващия ден. Комбинацията от праз, нахут и масло е с изненадващо добър вкус, не забравяйте да го опитате.
Сурови материали
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тенджера и добавете по-дебел парче масло. Оставете го да се разтвори. Добавяме почистен праз, нарязан на тънки кръгчета и също дадох чесън, защото го слагам почти навсякъде. Запържете, посолете и подправете внимателно, за да намалите обема на праза. След това добавете отцедения нахут. Вече бях предварително приготвил от тетрапак, но не се колебайте да използвате сух нахут, който накисвате предния ден и след това сварявате в нова вода почти вкъщи.
Налейте бульон. Супата трябва да е по-гъста, така че нямате нужда от много вода/бульон. Гответе около 15 минути. След това идва стъпката, която също обичам да правя с повечето супи. Така нареченият самокондензираща:). Вземете две черпака в купата и разбъркайте. Да се върнем към супата. Прегряваме и можем да сервираме. С куп сирене пармезан и пресни билки. Използвах нарязан мечешки чесън.
Тип: Тъй като все още съм на диета без млечни продукти, пиех супа без сирене и само на маслини. И така или иначе беше страхотна.