Отначало го възприемах като човек, който смесва масло в кафето си. След това той тества за "функционални" храни. Който пише много за това и обича да говори за това, използва думи като митохондрии, MCT масло и HIIT обучение. Когато името и лицето на Душан Плих най-накрая се сляха с марката Powerlogy, която, както подсказва името, трябва да даде на тялото и мозъка ми сила и енергия, аз си помислих, че този човек е може би толкова съвършен, колкото роботите. И тогава седнахме заедно на една маса и разбрах, че Душан не е робот. Той е биохакер.
Душане, какво всъщност правиш?
Съвсем реалистично казано - аз съм предприемач. Измислих себе си и създадох компания, която имаше само трима души в началото, днес сме десет и аз съм официалният „основател и главен изпълнителен директор“ в нея. Тоест основателят и изпълнителният директор. Основателят е седнал, но не е нужно да правя толкова главен изпълнителен директор, защото постепенно стигнах до извода, че това не ме устройва съвсем. Аз съм мечтател и предприемач, но не съм естествен мениджър. Научих го, правя го, но бих искал да оставя представянето и управлението на някой друг в бъдеще.
Упражнявате се, храните се здравословно, имате тялото си под научен контрол. Винаги е било така?
Учих бизнес и мениджмънт в университета, училището и системата всъщност ме подготвиха за кариера като мениджърски консултант, който има страхотна работа, прави страхотни пари и когато спечели достатъчно, започва собствен бизнес. Това беше моята философия по онова време, след училище започнах работа като консултант по мениджмънт, но това никак не ме устройваше. Тази роля, обемът на работата, нито една от тях не бях аз и чувствах, че преживявам огромна криза. Затова взех приятелката си, днес жена си, и отидохме в Австралия заедно за една година.
Направете мениджърски консултант?
(Смях) Излезте. Просто живейте там, но също така учете и работете. Открих, че ми приляга много повече, че обичам да започвам отново и да откривам нов свят. Освен това бързо открих, че Австралия е далеч пред нас по отношение на гастрономическите тенденции. Дойдох да избера кафе, състава на диетата, био храни и най-новата чуждестранна литература, която информира за спортното хранене и новите тенденции. През тази година „прочетох“ как работят нещата и, разбира се, опитах всичко върху себе си. Открих, че мога да контролирам тялото си много по-добре и че мога да разширя границите му. Това обаче се случи постепенно, например, веднъж прочетох статия, която описва как работи метаболизмът и какво да ям. Така че ядох това, което той препоръча и наблюдавах какво се случва с тялото ми, енергията ми, концентрацията ми. И аз го оцених.
Кои са най-фундаменталните промени, които сте направили в Австралия?
Винаги съм харесвал кафе с мляко на закуска, нещо по-сладко с него, сладкиши и сладко, ядох като италианец сутринта, но в два часа бях гладен. Бях пристрастен към храната, едва ядох, вече мислех какво ще ям отново. И освен това нямах време да мисля за работа. Никога не съм бил дебел, но копнеех за мускули и нямах такъв. Исках повече енергия. Исках да се концентрирам по-добре. Започнах да се храня по различен начин в Австралия и веднага го усетих. Дори тухлите на корема му изскочиха за известно време (смее се). Разбрах, че не съм гладен и че разумното хранене има нещо общо.
Къде работехте в Австралия?
В кафенета и ресторанти, защото винаги ме привличаше да ям и там можех да разбера най-много за него. Бях очарован от кафето, което буквално „изучавах“ в Австралия в най-добрите кафенета, по време на дебати и тестване на кафе. Тогава дойде вълната от избрани кафета, за които никой у нас дори не говореше. Когато се върнах в Словакия, мислех, че ще се върна по старите начини, но това вече не беше възможно. Не видях смисъла, така че работих само няколко часа в корпорацията и в същото време стартирах свои проекти като училище за готвене, писане на рецепти за блог, споделих знанията и мненията си с читателите, работи като консултант по хранене във фитнеса и се запознава с хора, които се хранят и живеят като мен.
По това време у нас нямаше много мъже, които да пишат толкова страстно по темата за храната ...
От моя гледна точка вероятно бях втори, може би трети. Единицата за мен винаги беше Владо Златош, който пишеше за храната във връзка с движението, в тази посока той ми беше като по-голям брат. Срещнах момчетата от Словашкия институт за сила и накрая получих препоръка да отида в Канада за топ треньор Чарлз Поликин за тренировка. Не го последвах без колебание. Това беше повратна точка, изпитах невероятна енергия там, видях различен свят и подход, който имаше смисъл за мен. Всичко ми отвори очите. По принцип целта не е да ядете малко, да приемате по-малко калории и да спортувате много. Много по-сложно е. На първо място е необходимо да се намали стресът, нивото на хормоните, да се избере качествена диета и заедно с упражненията постепенно да се оптимизира всичко. В Канада говорих много за кафе с участниците в напредналия курс, говорех с всички за това, докато някой не ми даде идеята да пия кафе с масло, се казва, че е пълна бомба в областта на хранене.
И така, вие започнахте да го тествате върху себе си като добър биохакер ...
С ентусиазъм поръчах чрез интернет изключително скъпо, висококачествено кафе и когато се прибрах у дома, го приготвих веднага. В него сложих масло и кокосово масло, смесих го и го пих вместо закуска, тъй като ме посъветваха да тренирам в Канада. Страхувах се, че ще бъде просто мазно кафе, но миришеше добре, имаше вкус и когато пиех, животът ми се промени! Обичам да го казвам, защото наистина беше така, изпих го цялото и мозъкът ми изпита първия си уау ефект. Той го включи и работеше като луд. Започнах да прилагам кафе с масло и улових още повече от това, което днес се нарича биохакинг. Прогресивно хранене, функционални тренировки и други неща.
И така, как звучи урок за биохакинг?
Когато обучавам хора и им казвам за биохакинг, аз им казвам да получават информацията ми с отворен ум. Не съм абсолютно прав, но гледам на всяко предизвикателство чрез „научния ум“, ума на учен. И се съмнявам. Biohacking е система, която разглежда как можем да повлияем на нашата вътрешна и външна среда, за да реализираме човешкия си потенциал. За целта ни е необходима енергия, за да имаме здрави клетки, функциониращи митохондрии и от тази енергия тялото може да черпи правилно. Съществува обаче много тясна връзка между тялото и ума, затова обръщаме внимание и на мозъка и неговото „хранене“ и тренировки.
Биохакерите имат много общи неща: те са подобрили диетата си, грижат се за достатъчно дълъг и дълбок сън, пият кафе с мазнини, тренират, медитират и наблюдават тялото си с научни измервания. Ако искам да стана биохакер утре, с какво да започна?
Всичко зависи от личността на човека, никога не е добре да променяте всичко в живота си наведнъж. Правилно, биохакерът не трябва да дава гарантиран отговор на нищо, той трябва да разчита на данни, нещо, което можем да измерим, за да не се поддаде на собствените си илюзии. Така че отговорът е, че ако искате да живеете като биохакер от утре, първо трябва да направите измерване на променливостта на пулса, за да научите как тялото ви може да се справи както с физиологичния, така и с психологическия стрес. Това е подобно на маратонското обучение. Ако някой каже, че такова взискателно бягане е само за настройка на ума и иска да го управлява без тренировка, той е застрашен от продължителна регенерация, физически стрес или скъсано сухожилие. Много по-добре е да се подготвяте за маратон постепенно и винаги да зареждате адекватна доза ...
Така че ние също започваме да правим промени в начина си на живот постепенно ...
Точно. В началото е важно да „почистите“ диетата си и изрично да търсите само качествена храна. Постепенно изхвърляйте захарите, от които не се нуждаете. Внимавайте за вашата непоносимост - какво ви прилошава и кое не ви устройва. Винаги е необходимо да наблюдаваме дадения подход и да преценяваме как той ни пасва. След диетата можете да отидете на упражнения, отново постепенно. След това се съсредоточете върху медитацията и концентрацията. Тези три ключови области трябва да се „овладеят“ стъпка по стъпка и да се движат напред и назад. Днес хората могат коренно да променят живота си въз основа на наличните знания. Те не могат да спорят за нищо, дори че са "наследили" тялото си или че просто са дошли на света с такъв мозък и не правят нищо по въпроса.
За това обаче трябва да се усвои квант от знания и информация. Но какво трябва да прави един обикновен човек, който няма представа как работи тялото му, как да управлява правилно енергията си?
Научихме всичко в училище, натрупахме различни умения и знания, но най-елементарните, като това как енергията работи в тялото ни, не ни бяха научени. Освен усилени тренировки, най-добрите спортисти се нуждаят и от регенерация и качествена храна, всички са щастливи да се съгласят. Аз обаче твърдя, че тези основни въпроси трябва да бъдат разгледани от всички, а не само от спортистите. Ако можех да добавя два предмета към училищните деца, които им липсват, това биха били основите на начина на живот заедно със съня и технологиите и данните, които помагат да се измери и измери количествено здравето и човешката енергия. Вторият предмет ще се фокусира върху мозъка и неговото обучение, работа с критично мислене и научни подходи. Да направи всеки човек учен.
Biohacker всъщност се превръща в лекар, учен и експериментатор ...
Ако някой каже, че няма време да се занимава с храна, значи дори няма време да се занимава с живота. Всеки трябва да бъде свой собствен лекар и учен, да възприема тялото и ума си цялостно, всеки трябва да може да работи с информация и да я сортира разумно, а не просто да приема безкритично това, което другите пишат или казват. Същността на биохакинга е, че поемам отговорност за здравето, енергията и живота си. Мога да се обвинявам за всичко.
Направихте и по-сериозна грешка по пътя си?
Въз основа на социалните медии и Instagram, хората понякога имат впечатлението, че съм супермен. Смея да твърдя, че за разлика от много от тях, аз гоня и правя много повече, но като другите мога да "изстреля". Все още правя грешки, които ми костват проблеми, но ако направя нещо добро, благодарение на силния имунитет, мога да се регенерирам много бързо. Практически не съм болен, само когато прекалявам с отговорности и кашлям, за да си почина, за което мога да го направя отново. Правя някои грешки отново и отново, например не се отказвам от добра храна и вино в Италия, но ще се отдам на знанието, че ще плащам енергиен данък за това на следващия ден.
снимка Gabina Weissová
Можете да прочетете цялото интервю в зимния двоен брой на MIAU (2018)