Кожни прояви

алергичен

Хранителните алергии се засягат главно върху кожата в до 80% от случаите. Реакциите възникват най-често при контакт с лигавиците на храносмилателния тракт, по-рядко директният контакт или вдишването причиняват реакцията. Говорим за различни симптоми като копривна треска, подуване или зачервяване например, които се появяват малко след консумация на алергена. Тези реакции обикновено се проявяват в рамките на 30 минути и изчезват в рамките на 1-24 часа. По-късно атопичната екзема може да се появи като хронична алергична реакция.

Най-честите причини за кожни прояви при деца включват яйца, краве мляко, фъстъци и ядки. При възрастни кожната реакция възниква най-често след консумация на риба, ракообразни, фъстъци и ядки.

Стомашно-чревни прояви

Стомашно-чревните прояви са типични за алергии, както и за непоносимост. При алергии може да срещнем комбинация от няколко прояви в тялото. При непоносимост често срещаме храносмилателни проблеми, особено при непоносимост към глутен, лактоза, хистамин, фруктоза и др. Типичните стомашно-чревни симптоми на алергии включват гадене, анорексия, дискомфорт в корема, остра коремна болка и диария.

Дихателни проблеми

Подуването на лигавицата на горните дихателни пътища кихане, кашлица, подуване на гласните струни, хрипове и задух също могат да бъдат проява на алергична реакция към храната.

Анафилактичен шок

Анафилаксията е сериозна и животозастрашаваща алергична реакция, която най-често възниква чрез комбинация от физическо натоварване и консумация на алергени. Това е реакция на свръхчувствителност на имунната система, която се медиира от специфични IgE антитела.
Тази реакция се проявява само при алергии, а не при непоносимост към храни, когато имунната система не пречи на реакцията и говоря за т.нар. не-IgE .

Храни като краве мляко, кокоши яйца, пшеница, фъстъци, ядки, соя, риба и скариди са сред най-честите причинители на анафилактични реакции при децата. Честотата на хранителна анафилаксия при деца под 14 години в Европа се е увеличила 7 пъти през последните 10 години.

При възрастни най-честите причинители на анафилаксия са фъстъци, ядки, риба и ракообразни, праскови, целина, семена и бобови растения, включително соя. Най-честите предястия в световен мащаб са зърнени култури, краве мляко, яйца, фъстъци, ядки, риба, морски дарове, алкохол, зеленчуци, плодове и подправки.

Непосредствената помощ е много важна, за да се предотврати развитието на други реакции, които могат да причинят смърт. Лечението се състои в незабавно приложение на адреналин с помощта на специален автоинжектор, който пациентът трябва да носи навсякъде със себе си.

Рискови фактори за анафилаксия при хранителна алергия

• Забавяне при употребата на епинефрин за лечение на симптомите на хранителна алергия

• Ако не получите уртикария или други кожни симптоми