Откакто практикувам йога, интересът ми към Аюрведа, което означава наука за живота или познания за живота, някак се пробуди. Тук няма да пиша за Аюрведа, но благодарение на нея започнах с есенното прочистване на организма, защото така го препоръчва науката за живота.

jesennaocista

Кичари по словашки:)

Вдъхновявам се от аюрведическата кухня и я адаптирам към словашките географски условия.

Подготовката е проста. Ориз басмати, мюнг, червена леща или други бобови култури, приготвени върху гхи и подправки като куркума, кимион, копър, джинджифил, черен пипер, хималайска сол.

Задушени зеленчуци с картофи и лют червен пипер, супа от броколи.

Храната трябва да бъде сготвена, също за да затопли тялото. Идеално е да пиете чай от джинджифил, докато ядете.

За да поддържате правилната алкална среда в стомаха, най-добре е да включите ферментиралите зеленчуци в диетата. Благодарение на Umeoct можете да го приготвите сами вкъщи и да го поднесете на масата за 3 дни. Съдържа витамини, ензими и фибри.

Вечеря, какво даде къщата:)

Слагам всичко на масата и всеки взема и вкусва това, което иска:)

картофи, кисело зеле, грах и червена леща

не е така всяка вечер, днес имаха домашна пица, а аз кичари с киноа.